Curs UF0295 i presentació de productes de fleca i pastisseria

Per realitzar les activitats relacionades amb la fleca i la pastisseria correctament, és de la màxima importància realitzar i realitzar les operacions d’elaboració de fleca i pastisseria, aconseguint els objectius de producció i qualitat establerts, en tot moment respectant les regulacions actuals tècniques, ambientals i de seguretat i higiene en el treball. Per tant, aquest curs intenta aportar els coneixements necessaris per fer i/o realitzar els envasos i la presentació de fleca i pastisseria.

- Caracteritzeu els envasos, materials i maquinària necessaris per als processos d’embalatge, etiquetatge/etiquetatge i envasat dels productes de bomba de fleca, relacionant les seves característiques amb les seves condicions d’ús. - Presenteu els productes fets d’expositors i/o aparadors, descrivint i aplicant les tècniques d’aparador.

El professional qualificat a "Bakery-Bollería" actuarà al departament de producció, tot i que en constant relació amb els departaments de qualitat i logística, si escau, de fleca semi-industrial o industrial i pastisseria, de caràcter públic o privat. Així mateix, aquest professional podrà realitzar la seva obra en hotels, restaurants i petits treballadors artesanals, com a treballador autònom (propietari, soci de la companyia o contractat).

Aquesta formació s’ajusta a l’itinerari de formació de l’embalatge formatiu UF0295 i presentació de la fleca i la pastisseria, certificant haver superat les diferents unitats de competència incloses en ella i s’adreça a l’acreditació de les competències professionals a través de l’experiència laboral i la formació no formal, a través de les quals optaran per obtenir el corresponent certificat de professionalitat, a través de les respectives trucades que publiquen les diferents comunitats autònomes, com a minúscules de la mà d’obra, com a minúscules de les comunitats autònomes, com a minúscules de les comunitats autònomes, que es publiquen les comunitats autònomes diferents, que publiquen les diferents comunitats autònomes, que publiquen les diferents comunitats autònomes, que publiquen les diferents comunitats autònomes, que publiquen les diferents comunitats autònomes, que publiquen les diferents comunitats autònomes, així com les diferents comunicacions autònomes, així com les diferents. (Royal Decret 659/2023, del 18 de juliol, que desenvolupa la gestió del sistema de formació professional i estableix un procediment permanent per a l’acreditació de competències professionals adquirides per experiència laboral o formació no formal).

Aquest curs està dirigit a tots aquells interessats en l’adquisició de coneixements sobre la fleca i la pastisseria de manera general i també referint -se a l’embalatge i la presentació de productes de fleca i pastisseria.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.