Diploma a Creative Kitchen

Gràcies a això en Diploma en Cuina Creativa, podeu conèixer les tècniques més innovadores en l’elaboració i la producció de plats gastronòmics, dins de l’àrea de restauració professional. En acabar, l’alumne tindrà coneixements necessaris per conèixer en profunditat la cuina creativa i l’autor. Sense oblidar -ho, això, gràcies a l’estudi de casos d’èxit i també a errors molt habituals, l’alumne sabrà què hauria de fer i què no hauria de fer. Finalment, l’alumne tindrà la possibilitat d’estudiar el negoci que exerceix, o per a qui treballa, de manera que pugui aplicar canvis o, almenys, proposar -los, a la vista de millorar, i arribar i fidelitzar més clients del que és realment important.

- Supervisar la realització i conservació de les elaboracions culinàries de la cuina creativa i de l’autor. - Analitzar les elaboracions culinàries de la cuina creativa i l’autor que descriuen els seus processos d’execució: avalueu la informació generada en termes de gustos, expectatives o necessitats d’una demanda potencial. - Interpretar les elaboracions culinàries d’altres autors, assajar modificacions sobre les tècniques, la forma i el tall dels gèneres, l’alternativa d’ingredients, la combinació de sabors, textures, forma de presentació i decoració.

Les sortides professionals d’aquest diploma en cuina creativa són les de qualsevol posició dins d’una cuina particular i industrial, que està interessada en la innovació. Es pot dir que totes les posicions relacionades amb el planeta gastronòmic. Desenvolupar la teva carrera professional i adquirir una formació avançada i fronteres àmplies d’aquest sector.

Amb aquest diploma en cuina creativa, tindreu la possibilitat d’aprendre les tècniques més innovadores de la cuina internacional descobrint les darreres tendències del món de la gastronomia, la innovació i l’aprofundiment dels aspectes culinaris. S’assabentaran tècniques que us permetran convertir els plats tradicionals en innovadors que sorprenguin als vostres clients i donaran als vostres plats una imatge nova.

Aquest diploma a Creative Kitchen pot estar dirigit a propietaris d’empreses gastronòmiques que vulguin prendre les regnes de la direcció i la producció en la cuina dins de l’àrea de restauració professional i a tots aquells interessats a adquirir coneixements relacionats per conèixer detalladament la cuina creativa i l’autor.