Master en la direcció i la innovació de la gastronomia
Solicitar información
Temario
Descargar temario en PDFPlan de estudios
Sumari
El màster en la direcció i la innovació de la gastronomia us ofereix l’oportunitat de submergir -vos en un sector en plena expansió, on la creativitat i la sostenibilitat marquen el patró. La gastronomia contemporània exigeix als professionals capaços de desenvolupar tècniques modernes com ara cuina molecular, sous-vid i l’ús de nitrogen líquid. Aquest programa us equipa les habilitats per innovar en l’elecció dels ingredients, explorant des de proteïnes alternatives fins a superaliments. Biotecnologia alimentària i tècniques de cuina creativa us permetran liderar en un mercat que valora la innovació i la qualitat. Optar aquest mestre aposta per un futur ple de possibilitats, en un entorn en auge.
Els pendents
Oportunitats professionals
Per preparar -te
El màster en la direcció i la innovació de la gastronomia us prepara per transformar la cuina en un laboratori de creativitat. Aprendràs a aplicar tècniques avançades com la cuina al buit, l’ús de nitrogen líquid i cuina molecular, incorporant ingredients innovadors. Desenvolupareu la capacitat de dissenyar plats creatius, fusionar la tradició i l’avantguarda, i podreu dirigir projectes gastronòmics sostenibles.
A qui s’adreça?
El màster i la innovació de la gastronomia s’adreça a professionals i especialistes del sector gastronòmic que busquen ampliar i actualitzar els seus coneixements en tècniques avançades, com la cuina molecular, l’ús de nitrogen líquid i biotecnologia alimentària. Ideal per a aquells que vulguin liderar la innovació culinària i explorar noves tendències.
La nostra metodologia combina tecnologia, pedagogia i empatia per aprendre a mida.
Establiu el ritme, decidiu el camí i la intel·ligència artificial us acompanyen perquè aprengueu millor, amb sentit i propòsit.
Aprenentatge veritablement personalitzat
El vostre estil, els interessos i el nivell defineixen la ruta. Ets el punt de partida.
Constructivisme en acció
Explorar, experimentar i aplicar. L’aprenentatge significa comprendre, no memoritzar.
Ai que us acompanya, no us dirigeix
Phia, el nostre ajudant d’intel·ligència artificial us guia sense limitar la vostra autonomia.
Avaluació sense pressió
Feedback continu i adaptatiu. Perquè l’aprenentatge és un procés, no un número.
Certificación
Màster en direcció i innovació de la gastronomia CeUpe
Beques Educahub
Feu que la vostra formació sigui més accessible: finançar al 0% d’interès i obtenir beques personalitzades.
A Educahub creiem que l’educació hauria d’estar disponible per a tothom. Per aquest motiu, oferim un pla de beques que faciliti el vostre accés a una formació pràctica, actual i de qualitat, eliminant les barreres econòmiques.
-25%
Beques Alumni: per a antics estudiants d’Educahub.
-20%
Beques d’atur: si demostreu que esteu a l’atur.
-20%
Beques familiars nombroses: per a famílies amb 3 o més fills.
-20%
Beques de discapacitat: per a persones amb discapacitat ≥33%.
-15%
Emprende Scholarship: per als treballadors autònoms que puguin demostrar la seva activitat.
-15%
Beca recomanada: si us recomanem un antic estudiant.
-15%
Beques de grup: per a registres conjunts de 3 o més persones.
Un univers educatiu sencer, en una sola plataforma.
Un entorn intuïtiu amb IA que us guia per entrenar de forma autònoma i amb propòsit.
Apreneu al vostre ritme
Cursos, màsters i qualificacions oficials. 100% en línia, flexible i al vostre ritme.
Accés des de qualsevol lloc
Disponible les 24 hores del dia a mòbils, tauletes o PC. Vostè decideix quan i com entrenar.
Phia, el teu mentor de la IA
Et repta, et motiva i personalitza el teu camí. Apreneu amb una guia que evolucioni amb vosaltres.
LX ONE PLUS: Formació sense límits
Desbloquejar habilitats suaus, idiomes i molt més. Desplaceu -vos cap a una formació completa i contínua.
