Formació en línia
Màster en Seguretat Alimentària a la Indústria Alimentària + Grau Universitari
1500 hores
8 ECTS
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Formació en línia
1500 hores
8 ECTS
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Màster en Seguretat Alimentària a la Indústria Alimentària + Grau Universitari
Suport multilingüe
Certificat digital inclòs
Assistent Phia
- Adquirir bons hàbits de seguretat alimentària. - Conèixer el sistema APPCC i les seves fases. - Adquirir coneixements sobre neteja i desinfecció adequada. - Identificar riscos i punts crítics de control. - Adquirir coneixements tècnics i teòrics - Conèixer els fonaments de la Gestió de la Qualitat i la Seguretat Alimentària, recollits a la família de normes ISO 22000 - Descriure els diferents tipus d'aliments en funció de la seva funció, descomposició i nutrients, per tal de conèixer-ne el valor nutricional i la composició. - Millorar les mesures higièniques en la manipulació dels aliments. - Contribuir a la realització d'operacions de recollida, depuració i eliminació de residus que garanteixin la protecció del medi ambient. - Adquirir coneixements sobre neteja i desinfecció adequada.
Empreses alimentàries / Seguretat alimentària / Qualitat / Medi ambient / Indústria alimentària.
A través d'això Master En Seguretat Alimentària a la Indústria Alimentària l'alumne coneixerà a fons tot allò relacionat amb la seguretat alimentària. Coneixerem com es duen a terme les bones pràctiques en matèria de neteja i desinfecció, així com les claus per a la implantació i manteniment d'un sistema d'Anàlisi de Riscos i Punts Crítics de Control (APPCC).