Postgrau d’Oenologia Avançada + Grau Universitari amb 6 crèdits ECTS

Aquest curs avançat d’Oenologia us ofereix una formació especialitzada en el camp. Hem de saber que per a l’àrea d’hostaleria és molt important aprofundir i adquirir el coneixement de l’oenologia avançada.

- Conegueu les principals formes d’elaboració, criança i varietats de vi, així com sabeu -les, sabeu -les i serviu -les correctament. - Sabeu què esperar d’un vi i quan no es troba en les condicions més adequades. - Sabeu com es distribueixen les principals àrees de vi del país i els tipus de vins que produeixen, així com els seus mètodes d’elaboració, cultius i varietats principals. - Comprendre les fases que formen el tast dels vins i sabeu quins sentits i òrgans hi intervenen. - Apliqueu sensacions experimentades per trobar defectes o virtuts del vi. - Conegueu les tendències actuals i clàssiques del maridatge i reconegueu les aliances i els antagonismes. - Flutar el vocabulari oenològic i aplicar -lo a les situacions adequades. - Compreu o demaneu vins com a consumidor responsable i coneixedor i les seves característiques principals. - Conegueu els ingredients i les formes d’elaboració dels principals productes dissenyats, des de vins o altres productes fermentables, així com les seves característiques sípides i aromàtiques.

Earologia, tast de vins, hospitalitat.

Aquest curs avançat d’Oenologia us prepara per adquirir coneixements específics dins de l’àrea que es desenvolupa a l’alumne algunes capacitats per desenvolupar -se professionalment en el sector i, més concretament, en oenologia avançada.

Aquest curs en línia d’Oenologia Avançada s’adreça a tots aquells interessats en l’àmbit de l’hostaleria i volen especialitzar -se en oenologia avançada.

Aquesta formació no està inclosa en l’àmbit de la formació regulada oficial (educació infantil, educació primària, educació secundària, FP de formació professional oficial FP, batxillerat, títol universitari, màster universitari i doctorat). Per tant, es tracta d’una formació complementària i/o d’especialització, destinada a adquirir determinades habilitats, habilitats o aptituds de caràcter professional, que gairebé no podran ser com a mèrit en les bosses de treball i/o les competicions d’oposició, sempre dins de la secció de formació complementària i/o la formació contínua sempre essencial per revisar els requisits específics de les existències de treball públiques de la borsa de treball pública.