Formació en línia
Postgrau en Seguretat Alimentària. Sistema APPCC i Manipulació d'Aliments + Grau Universitari
500 hores
8 ECTS
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Formació en línia
500 hores
8 ECTS
espanyol
Institucions educatives

Demana informació
Postgrau en Seguretat Alimentària. Sistema APPCC i Manipulació d'Aliments + Grau Universitari
Suport multilingüe
Certificat digital inclòs
Assistent Phia
Els objectius a assolir amb la realització d'aquest Postgrau en Seguretat Alimentària són els següents: - Aconseguir bons hàbits en seguretat alimentària. - Conèixer el sistema APPCC i les seves fases. - Adquirir coneixements sobre les pràctiques adequades de neteja i desinfecció. - Identificar riscos i punts crítics de control. - Millorar les mesures higièniques en la manipulació dels aliments. - Millorar la salut dels aliments, tant dels manipuladors d'aliments com de les persones per a les quals treballen.
Després de cursar aquest Postgrau en Seguretat Alimentària podràs treballar com a Responsable de Qualitat en empreses alimentàries. Treballar com a professional en hostaleria, cuina o petites empreses d'alimentació. Podràs desenvolupar la teva feina en laboratoris o en qualsevol empresa de l'àmbit sanitari.
A través d'aquest curs l'estudiant coneixerà a fons tot allò relacionat amb la seguretat alimentària, les malalties que es transmeten pel mal ús o tractament dels aliments (legionel·losi, per exemple). Tot això centrant-se en el marc normatiu vigent que suporta tot tipus d'actuacions adequades per al manteniment de la seguretat alimentària i la manipulació dels aliments. Coneixerem com es duen a terme les bones pràctiques en matèria de neteja i desinfecció, així com les claus per a la implantació i manteniment d'un sistema d'Anàlisi de Riscos i Punts Crítics de Control (APPCC).