Master in Service Operations Management + University Degree

På nuværende tidspunkt bliver det vigtigt i restaureringsverdenen at vide, hvordan man dirigerer og styrer aktiviteterne i en restaurant eller enhed med fødevare- og drikkeproduktion og -tjeneste, definerer og overvåger dens processer og optimerer de materielle og menneskelige ressourcer, der er til rådighed for at opnå den maksimale rentabilitet af enheden, der tilbyder den bedste kvalitet af service og kundeservice, hvis nødvendigt på engelsk. I denne Master in Service Operations Management in Restoration er det beregnet til at give de studerende den viden, der er nødvendig for at definere og planlægge restaurering af serviceprocesser.

Målene, der skal nås af studerende i Master Service Restoration, er følgende - analyser alle typer tjenester og specielle begivenheder i restaurering, der er egnede til afdelinger for fødevarer og drikkevarer. - Analyser procedurer for banketservice i restaureringsinstitutionen, identificering af de nødvendige ressourcer og det afledte budget. - Analyser de protokollestandarder, der bruges i forskellige typer begivenheder, der er udviklet i restaureringsinstitutioner. - Fremkald enkle orale meddelelser på engelsk i sædvanlige situationer med restaureringsaktivitet for at forbedre service og materialisere salget. - Fremme eller gennemføre korte og enkle skriftlige dokumenter, der er nødvendige for markedsføring af tilbud og styring af restaureringsaktiviteter. - Kommuniker mundtligt med en eller flere kunder på engelsk, med enkle samtaler, for at forbedre den tilbudte service. - Kend processen med at forberede og afslutte retter i betragtning af klienten. - Start monteringsprocessen for lokaler og udstillere til genrer og kulinariske uddybninger inden for rammerne af enhver form for gastronomisk service og speciel restaureringsbegivenhed - Kend processen med uddybning og finish af retter i betragtning af klienten. - Start monteringsprocessen for lokaler og udstillere til genrer og kulinariske uddybninger inden for rammerne af enhver form for gastronomisk service og speciel restaureringsbegivenhed - Genkend de grundlæggende standarder for tøj, udkast til dokumenter og dekoration i overensstemmelse med de forskellige typer handlinger og begivenheder. - Organiser protokollen for handlinger og begivenheder i overensstemmelse med de grundlæggende protokolstandarder.

Brug af denne restaurering af master service Du vil være i stand til at udføre gæstfriheds- og restaureringsprojekter.

Denne restaurering af master service forbereder dig til at erhverve specifik viden inden for restaureringsområdet. Udvikling i den studerende nogle kapaciteter til at fungere professionelt i sektoren. Vil være i stand til at udføre styring af restaureringstjenesteoperationer.

Denne restaurering af master service er rettet mod alle dem, der er interesseret i særlige eller arbejdskraft i ledelsens verden i restaurering. Mere specifikt for interesserede personer med design af restaureringstjenesteprocesser.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.