International Master in Restoration Directorate

Denne kandidatgrad i restaurering af forretningsstyring og ledelse tilbyder dig en specialiseret uddannelse på området. I dag er hotelomfanget ekstremt konkurrencedygtigt, så det er stadig vigtigere at have fagfolk med god kapacitet i retning af restauranter, der er i stand til at planlægge og organisere virksomheden. Med denne mestring inden for ledelse og styring af restaureringsfirmaer er det således beregnet til at give den nødvendige viden til at udføre på den mest effektive måde, der er mulig styring og organisering af aktiviteter, der er relateret til restaurantledelsen.

- Direkte og administrer en restaureringsproduktionsenhed. - Definer og planlæg restaurering af serviceprocesser. - Administrer restaureringsprocesser. - Udfør den økonomiske økonomiske styring af en restaureringsinstitution. - Udfør kvalitet, miljømæssig og restaurering af sikkerhedsstyring. - Design- og markedsregistreringstilbud. - Administrer cateringlogistik. - Kontakt på engelsk med et uafhængigt brugerniveau i restaureringstjenester.

Det udvikler sin professionelle aktivitet i store, mellemstore og små virksomheder til traditionel, moderne og catering restaurering, generelt privat, selvom de også kan være offentlige, hovedsageligt inden for uddannelses-, sundheds- eller sociale servicesektoren. Det kan være autonomt eller på vegne af andre, udføre deres funktioner uafhængigt eller underordnet direktøren for restaurantområdet eller til etableringens egen direktør, når produktionsenheden er en del af en bredere produktions- og servicestruktur.

Den nuværende mester inden for ledelse og styring af restaureringsvirksomhed forbereder dig til at udvikle dig professionelt inden for restauranter og udføre funktioner i positioner med niveauer af direktivansvar.

Denne kandidatgrad i forvaltning og styring af restaureringsfirmaer er rettet mod fagfolk i verden af gæstfrihed og turisme specifikt i restaureringsstyring, inden for det professionelle områdestop og til alle dem, der er interesseret i at erhverve viden relateret til administration af produktionsenheder i restaurering, design af serviceprocesser, udbuddet, de økonomiske finanserier i etableringer, kvaliteten af kvalitet, sikkerhed og miljøbeskyttelse, design og kommercialisering af cading og professionel til fortegnelse.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.