MF2136_3 Kursus Auxiliary Operations of Inspection and Sanitary Control of the Fjern Fjern

Inden for agrarisk område er det nødvendigt at kende de forskellige områder af hjælp til sundhedskontrol i slagterier, jagtmanipulationsinstitutioner og eksploderede værelser inden for det professionelle husdyrområde. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til at udføre hjælpekontrol og sundhedskontroloperationer af de eksploderede.

- Specificer den dokumentation, der skal vises i poster og i identifikationen af de modtagne kød, der er modtaget i eksploderede rum, så deres sporbarhed er garanteret. - Specificer identitets- og egnethedskriterierne for forbrug af frisk kød, der er til stede i de virksomheder, der tager som reference Inspektions- og kontrolreglerne. - At specificere fødevare- og sikkerhedspraksis i inspektionen af kanalen eksploderer, der angiver de data, der skal vises i operatørens overvågningsregistre. - Analyser gode hygiejnepraksis (BHP) procedurer og fareanalysesystemet og kritiske kontrolpunkter (APPCC) i eksploderede rum, så den hygiejniske opnåelse af kød er garanteret.

Han udvikler sin professionelle aktivitet som en afhængig arbejdstager, der er en del af et inspektionshold, i slagterier, hvor abastende dyr (uguleret, fugle, lagomorfer) og avlsjagt ofres og slagtes, fortryllede et af områderne af ofring og slagtningslinje: Modtagelse af dyr, bedøvelse, offer, blødning af kanalisler, i eksploderede rum, hvor de fronter, sejr og forberedende channa Hvor jagt og kød er forberedt under tilsyn og vejledning af den person, der er ansvarlig for sundhedskontrol.

Denne formation justeres til uddannelsesruitet for MF2136_3 træningsmodulet. Hjælpeoperationer til inspektion og sanitær kontrol af den routing, de offentliggør de forskellige autonome samfund, såvel som selve arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler styring af det professionelle træningssystem og fastlægger en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i agrarisk verden, specifikt i hjælp til sundhedskontrol i slagterier, jagtmanipulationsinstitutioner og eksploderede rum, inden for det professionelle husdyrområde, og alle dem, der er interesseret i at erhverve viden, der er nødvendig for at udføre hjælpekontrol og sanitær kontroloperationer i Explodes.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.