Fødevaresikkerhedskursus i fængselscentre (dobbelt grad med 8 ECTS -kreditter)

Alle virksomheder, hvor fødevarer manipuleres til uddybning af retter og menuer, der serveres direkte til forbrugerne, skal være opmærksomme på ansvaret for at tilbyde kvalitetsprodukter, opfylde kriterier for sikkerhed og sundhedssundhed og undgå madrisiko, der involverer en fare for forbrugernes sundhed. Dette kursus i fødevaresikkerhed i fængsler har formålet med at bringe al den viden og krav, der er nødvendige for at opretholde fødevaresikkerhedsforhold, som gør det muligt at opnå de maksimale kvalitets- og sikkerhedsværdier.

- Indtast de principper, som fødevaresikkerheden bygger på. - Angiv vigtigheden af at servere sunde og sikre fødevarer i fængsler såvel som i enhver virksomhed, hvor der serveres mad. - Bestem vigtigheden af den korrekte kontrol og håndtering af allergener i CAMP -menuerne. - Beskriv indholdet af forordningen, der fastlægger grundlaget for at garantere et højt niveau af forbrugerbeskyttelse i relation til madinformation.

- Indtast de principper, som fødevaresikkerheden bygger på. - Angiv vigtigheden af at servere sunde og sikre fødevarer i fængsler såvel som i enhver virksomhed, hvor der serveres mad. - Bestem vigtigheden af den korrekte kontrol og håndtering af allergener i CAMP -menuerne. - Beskriv indholdet af forordningen, der fastlægger grundlaget for at garantere et højt niveau af forbrugerbeskyttelse i relation til madinformation.

Alle virksomheder, hvor fødevarer manipuleres til uddybning af retter og menuer, der serveres direkte til forbrugerne, skal være opmærksomme på ansvaret for at tilbyde kvalitetsprodukter, opfylde kriterier for sikkerhed og sundhedssundhed og undgå madrisiko, der involverer en fare for forbrugernes sundhed. Dette kursus i fødevaresikkerhed i fængsler har formålet med at bringe al den viden og krav, der er nødvendige for at opretholde fødevaresikkerhedsforhold, som gør det muligt at opnå de maksimale kvalitets- og sikkerhedsværdier.

Dette fødevaresikkerhedskursus i fængsler er rettet mod alle de fagfolk, der arbejder i fængslet, såvel som enhver person, der er interesseret i at kende betingelserne med hensyn til sikkerhed i denne type institutioner.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.