Diplom i fødevaresikkerhed

Fødevaresikkerhed findes, når alle mennesker til enhver tid har fysisk, social og økonomisk adgang til tilstrækkelige, ufarlige og næringsrige fødevarer, der imødekommer deres daglige energibehov og fødevarepræferencer for at føre et aktivt og sundt liv. Takket være dette eksamensbevis i fødevaresikkerhed kan du specialisere dig i denne ernæringsgren, som hver dag anmodede om flere fødevareindustrier for at sikre, at deres produkter er sikre for endelige forbrugere og overholder kvalitetsstandarder, der er fastsat i international lovgivning. Du starter fra en grundlæggende viden om sikkerhed, indtil de ved, hvordan man implementerer et fareanalysesystem og kritiske kontrolpunkter.

- Erhverv viden om grundlaget for fødevaresikkerhed. - Anerkend og evaluerer de mulige farer og risici forbundet med mad. - Implementere effektiv hygiejnepraksis for at garantere fødevaresikkerhed. - Kend den internationale lovgivning relateret til fødevarehygiejne og sikkerhed - Undersøg konsekvenserne af en dårlig praksis med godkendte teknikker. - Identificer forskellen mellem forurening og ændring

De professionelle output fra dette eksamensbevis i fødevaresikkerhed er dem, der er relateret til fødevareindustrien og folkesundheden, da det giver dig mulighed for at arbejde som tekniker i fødevarevirksomheder, restauranter, hoteller eller sundhedsinstitutioner for at sikre, at fødevaresikkerhedsstandarder er opfyldt, og at god praksis implementeres.

Med dette eksamensbevis i fødevaresikkerhed kan du lære nye koncepter relateret til kvalitet, hygiejne og sikkerhed for mad, identificere farer og spise risici, anvende god hygiejnepraksis, kende den internationale lovgivning, der gælder i sagen, og vide, hvordan man anvender den for at etablere forebyggende og korrigerende foranstaltninger. Du vil også uddybe din viden i hver af manipulationsfaserne.

Fødevaresikkerhed findes, når alle mennesker til enhver tid har fysisk, social og økonomisk adgang til tilstrækkelige, ufarlige og næringsrige fødevarer, der imødekommer deres daglige energibehov og fødevarepræferencer for at føre et aktivt og sundt liv. Takket være dette eksamensbevis i fødevaresikkerhed kan du specialisere dig i denne ernæringsgren, som hver dag anmodede om flere fødevareindustrier for at sikre, at deres produkter er sikre for endelige forbrugere og overholder kvalitetsstandarder, der er fastsat i international lovgivning. Du starter fra en grundlæggende viden om sikkerhed, indtil de ved, hvordan man implementerer et fareanalysesystem og kritiske kontrolpunkter.