Master inden for madvidenskab

Mad betragtes som et af de vigtigste aspekter i forebyggelse og behandling af kroniske sygdomme, der er mere udbredte i vores samfund. I slutningen af denne kandidatgrad i madvidenskaber har du de nødvendige færdigheder til at gennemgå og/eller kontrollere de fødevarer, som folk får under forskellige fysiologiske eller patologiske forhold. Du vil også studere ernæringsterapi for at supplere dine faglige færdigheder. Denne mestring giver dig den nødvendige viden til at arbejde professionelt inden for ernæring og kost, hvilket er nyttigt i dette stadig mere voksende felt, hvor fagfolk betragter mad som en sundhedsforbedring.

- Undersøg menneskelig ernæring - Forstå virkningen af næringsstoffer - Kend madhygiejne - Forstå ernæringsbehovene hos forskellige befolkningsgrupper - Kend vigtigheden af ernæring i forskellige patologiske tilstande. - Dæk ernæring i sport

De professionelle udgange af denne kandidatgrad i madvidenskaber er at støtte din sundhedsuddannelse og supplere din viden om mad og ernæring ud over at forbedre kvaliteten af din professionelle aktivitet, udføre dit arbejde mere kompetent og moderne, ifølge opfattelsen af befolkningen om ernæring og sundhedsbehov.

Denne kandidatgrad i fødevarevidenskab forbereder dig til at erhverve de nødvendige færdigheder og viden til at forstå menneskelig ernæring og dens anvendelse i kosten for at relatere og adressere de forskellige faktorer, der påvirker vores mad, og som giver os mulighed for at følge en sund kost. Ud over at være i stand til at bruge denne læring til at forbedre dit arbejde og øge kvaliteten af din planlægning.

Mesteren inden for madvidenskab er designet til fagfolk, der ønsker at udvide deres viden om mad og ernæring, og dermed ved mere om næringsstoffer og behov for de forskellige tilstande og stadier i livet, herunder patologier, og til at tackle andre faktorer, der direkte påvirker mad.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.