MF0710-2 Kursus.

Pre -maborate, forberede, præsentere og bevare alle slags konditorer og definere deres tilbud, autonomi, der anvender de tilsvarende teknikker, opnå de etablerede kvalitet og økonomiske mål og respekterer normerne og praksis for sikkerhed og hygiejne i madmanipulation er de generelle kompetencer, der skal udvikles af fagfolkene i dette område. Således kan du med dette kursus erhverve den nødvendige viden til at forberede og præsentere produkter lavet af masser og pasta, køkkendesserter og is.

- Udvikl processerne med uddybning af produkter lavet af masser og pasta, køkkendesserter og is. - Design og lav dekorationer til produkter lavet af masser og pasta, køkkendesserter og isbutik og opsæt udstillere, der anvender passende grafiske og dekorationsteknikker. - Udfør finish og dekoration af produkter fremstillet baseret på masser og pasta, køkkendesserter og is i henhold til deres definition, status eller type service for at reagere på optimal kommercialisering. - Øv mulige variationer i uddybningerne af køkkendesserter og is, øve ændringer vedrørende form og skæring af genrerne, dekorationsårsager, alternativ til ingredienser, kombination af smag og efterbehandlingsformer.

Det udvikler sin professionelle aktivitet i både store og mellemstore virksomheder, hovedsageligt fra gæstfrihedssektoren, selvom den også kan fungere på egen hånd i små virksomheder i restaureringsunderektoren. Det udøver også sin aktivitet i fødevarehandelssektoren i de virksomheder, der fremstiller og sælger konditor og konditor.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0710_2 Bakery Products, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, which develops the styring af det professionelle uddannelsessystem og etablerer en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle de mennesker, der på grund af deres professionelle funktioner eller ej ønsker at erhverve viden relateret til konditor, på en generel måde og mere specifikt, der relaterede til konditorprodukterne fremstillet med masser og pasta, køkken desserter og is.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.