MF1053-2 Kursusudvikling og finish af klientens synspunkter

Uddannelse i serviceteknikker i restaurering og interne forsyningssystemer, vi ved, hvordan vi udfører en god MSE på plads, samt betjener kunder korrekt under hensyntagen til vores nødvendige tilpasning til de forskellige psykologiske profiler af kunder, der kommer til vores lokaler. Med dette kursus lærer vi om uddybning og finish af retter i betragtning af klienten.

- Udvikle den interne leveringsproces for udstyr, genrer og andre materialer, der er nødvendige for realisering og service af kulinariske uddybninger i betragtning af klienten. - Brug udstyr og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse til forberedelse af gastronomiske uddybninger i betragtning af klienten i henhold til deres applikationer og afhængigt af optimal ydelse. - Identificer madråmaterialer til almindelig brug i kulinarisk uddybning i betragtning af klienten, der beskriver sorter og kvaliteter og identificerer de kulinariske faktorer eller parametre, der skal kombineres i bevarelses- og forberedelsesprocesserne. - Analyser og udvikl processen med at forberede og afslutte kulinariske uddybninger udført i betragtning af spisestuen eller dem, der kun har brug for skyttegravene eller distributionen i rummet. - Analyser og giver de forskellige typer oplysninger, der på uddybning, præsentation og service af retter i betragtning af spisestuen kræver de forskellige typer klienter.

Det udvikler sin professionelle aktivitet i både store og mellemstore restaureringsfirmaer, barer og kaffebarer fra den offentlige eller den private sektor, der udfører sine funktioner under afhængighed af restauranten eller værelsets chef eller tilsvarende hierarkiske overordnede.

Denne formation justeres til uddannelsesrejse -rute for MF1053_2 -træningsmodulet uddybning og finish De offentliggør de forskellige autonome samfund samt arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, af 18. juli, der udvikler styring af det faglige uddannelsessystem og fastlægger en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer, der er erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle dem, der udvikler deres professionelle aktivitet både i store og mellemstore og små restaureringer, barer og kaffebarer fra den offentlige eller den private sektor, der udfører deres funktioner under afhængighed af restauranten eller værelseshoved.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.