MF1334-1 Kursus forududvikling, uddybning og præsentation i wienerbrød

Forberedelsen, forberedelsen og præsentationskursusen giver dig mulighed for at komme ind i en sektor i fuld boom, hvor efterspørgslen efter arbejdskraft ikke holder op med at vokse. Kamp er ikke kun en form for kulinarisk kunst, men også en ekspansionsindustri med uendelige muligheder. Dette kursus er designet til at give de væsentlige færdigheder, der giver dig mulighed for at skille dig ud inden for wienerbrød. I løbet af kurset lærer du af anvendelsen af hygiejniske-sanitære standarder på forududviklingen af basale produkter, hvilket altid garanterer sikkerhed og rengøring i produktionen. Du vil gøre dig bekendt med grundlæggende konditorudstyr og -udstyr, du kender de mest anvendte råvarer, og du vil dominere vigtige pre -elaboration -teknikker. Derudover vil du gå ind i uddybningen af masser, pasta, fyld, cremer, sirupper og meget mere, inklusive delikatesser såsom pasta, mignardiser og petit fours. Du vil også opdage kunsten at præsentere produktpræsentation og dekoration ved hjælp af karamelleknikker og frugter til at skabe visuelt chokerende præsentationer. Dette online kursus giver dig mulighed for at lære i dit tempo fra komforten i dit hjem uden at opgive uddannelseskvaliteten. Bliv en konditorekspert og åbn dørene for en verden fuld af muligheder og kreativitet. Tegn nu og start med at transformere din lidenskab for wienerbrød i et vellykket løb!

- Lær at anvende hygiejnisk-sanitære standarder i konditorproduktion og service. - Kend og opfylder sikkerhedsstandarder inden for fødevareproduktion og serviceområder. - Brug personligt sikkerhedsudstyr i wienerbrødet. - Identificer og håndter grundlæggende konditorudstyr effektivt. - Forudarbejdede almindelige råmaterialer i wienerbrød til brug i forskellige opskrifter. - Udvikle masser, pasta, fyld og cremer med tilstrækkelige og præcise teknikker. - Dekorer og nuværende konditorprodukter ved hjælp af karamel- og frugtteknikker.

- Passero på restauranter og hoteller - Cruise and Resorts konditor - iværksætter i eget konditor og konfekture - Brugerdefineret dessertdesigner til begivenheder - Specialist i syrlige kager og tag produkter - Food Hygiene Consultant for Restoration Business - Pastry and Pastery Courses Instructor Instructor

Forberedelsen, forberedelsen og konditoren forbereder dig til at dominere avanceret hygiejne- og sikkerhedsteknikker i køkkenet og garantere et rent og sikkert miljø. Du lærer at håndtere specifikke maskiner, vælge og forudlæse råmaterialer og lave masser, fyld, cremer, sirup og syltetøj. Du vil også træne i fremstillingen af pasta, mignardiser, petit fours, saucer, coulis, sorbets, is, desserter, kager og salt wienerbrød. Endelig vil du udvikle færdigheder i præsentationen og dekorationen af produkter ved hjælp af slik og frugter til at forskønne dine kreationer. Dette kursus er en komplementær træning og muliggør ikke til professionel praksis. This training is adjusted to the training itinerary of the MF1334_1 pre -elaboration, elaboration and presentation in pastry presentation certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor Selv (kongelig dekret 659/2023, den 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Forudstyrings-, uddybnings- og præsentationskursen er rettet mod fagfolk og kandidater inden for konditor- og konditor, der ønsker at udvide og opdatere deres viden. Dette kursus dækker fra anvendelsen af hygiejniske standarder til præsentation og dekoration af produkter, herunder maskinerstyring, masseforberedelse, fyldninger og dekorationsteknikker. Det muliggør ikke for professionel praksis.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.