Kursus i kost og ernæring (universitetsgrad+ 30 ects kreditter)

Den rolle, som den korrekte mad optager i vores liv, bliver stadig vigtigere. At spise sundt og afbalanceret er i øjeblikket synonymt med helbredet. Dette kursus vil give den studerende en tilgang til grundlaget for kost og ernæring, der anvendes til de forskellige livsfaser for at sikre afbalanceret ernæring, fra en viden om ernæringsmæssige aspekter af de forskellige fødevaregrupper.

- øge opmærksomheden omkring den forebyggende karakter, som optimal ernæring har på helbredet. - Kend med rimelighed de energi og næringsrige behov hos organismen. - Undersøg de ernæringsmæssige aspekter, kilder og anbefalede indtag af de forskellige næringsstoffer. - Definer ernæringsbehov i de forskellige stadier af livet, fysiologiske tilstande og i sport. - Tilbyde prioriterede principper for at etablere grundlaget for afbalanceret ernæring i de forskellige stadier af liv og fysiologiske perioder, som et forebyggende mål for tilknyttede sygdomme problemerne med dårlig ernæring. - Præsenter de sunde effekter, der er præsenteret af alternative fødevareformer. - Præsenter vigtigheden af ernæringsuddannelse som generator af sunde fødevareretningslinjer. - Tilby den nødvendige viden til at planlægge afbalancerede menuer i dit energi og ernæringsmæssige bidrag til samfund.

Diætist i sundhedscentre, hjælpestoffer af endokrine læger, manager for mad i cateringfirmaer, fødevarekonsulent, agrifood -kooperativer, herbalismer og parapharmacies, geriatriske boliger, kurbade osv.

Dette kursus sigter mod at give en bred vision om arten af menneskelig ernæring, der afmystificerer disse forestillinger om kost, der betragter det som en simpel diæt. Tilsvarende nødvendig og opdateret viden om kost og ernæring, uddybning af madplaner, ernæringsuddannelse, mad på forskellige livsfaser, spiseforstyrrelser.

Målrettet mod universitetsgrader i sundhedsgrenen, der er interesseret i at lede deres professionelle karriere mod udviklingen af en af de mest fremtidige erhverv: diætist og ernæringsfysiolog. Generelt er alle dem, der er interesseret i træning inden for kost og ernæring.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.