Ekspertkursus i ernæring til mennesker og kost

Betydningen af ernæring er, at et passende madindtag vil give os mulighed for at have et fuldt og sundt liv. God mad understøttet af regelmæssig fysisk træning vil forbedre vores helbred og vores livskvalitet markant. Med dette kursus kan studerende lægge det teoretiske og praktiske grundlag, der giver dem mulighed for at erhverve de faglige kompetencer, der er nødvendige for at udvikle afbalancerede diæter, der tillader at forhindre sygdomme og patologier forbundet med utilstrækkelig ernæring, samt at kende de grundlæggende principper for kost og ernæring: teknikker, terapier, begreber og behandlinger, der vil gøre studerende, der nærmer sig disse konkurrencedygtige principper inden for ernæring og sundhed.

Ved, hvordan ernæring og livsvaner påvirker personens helbred. Analyser de vigtigste teoretiske koncepter relateret til ernæring. Opret en klassificering af mad og næringsstoffer, der tillader at differentiere de egenskaber, som hver af dem besidder. Udfør en analyse af de ernæringsmæssige behov, som hver enkelt har, der tager sig af specificiteter af genetisk og biologisk oprindelse. Udvikle teknikker til uddybning af diæter baseret på balance og sygdomsforebyggelse. Tilgang til viden om de forskellige patologier, der stammer fra forkert ernæring og usunde livsstilsvaner. Opret en behandling, der tillader at forhindre, undgå eller behandle lidelser, der stammer fra ernæring.

Ernæringsfysiolog i offentlige spisestuer, diætist og ernæringsfysiolog inden for diætkonsultationer, ernæringsfranchiser, diæter uddybningsudstyr på hospitaler og i sporten af elite, chef for mad til cateringfirmaer og enhver organisation eller selskab i gæstfrihedssektoren (hoteller, restauranter og barer).

Dette kursus har til formål at forberede de studerende på at have de nødvendige færdigheder, der giver dem mulighed for at uddybe og/eller føre tilsyn med den mad, som folk modtager i hele livscyklussen, samt tilbyde den nødvendige viden til den studerende, der ønsker at modtage specifik træning i kost og ernæring for at perfektionere deres professionelle dedikation, samtidig med at de fremmer sunde livsstilshabits.

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er interesseret i uddannelse i denne sag.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.