Kursus i fødevaresikkerhed i barer og restauranter (dobbelt grad med 8 ECTS -kreditter)

Dette kursus i fødevaresikkerhed i barer og restauranter tilbyder specialuddannelse på området. Formålet med Den Europæiske Unions fødevaresikkerhedspolitik (EU) er at beskytte forbrugerne, samtidig med at det er korrekt funktion af det enkelte marked. Politikken blev oprettet i 2003 og fokuserer på begrebet sporbarhed, både input og forbrug. Fødevaresikkerhed er beregnet til at garantere hygiejne af fødevarer, så alle disse virksomheder, såsom barer og restauranter, skal holde sig til de normer, der er fastlagt af denne disciplin, for at undgå enhver form for fødevarerisiko, der kan bringe forbrugernes sundhed i fare.

- Kend de forskellige restaureringsbutikker. - Bestem betydningen af hygiejne og sikkerhed i madhåndtering. - Specificer de egenskaber, som restaureringslokaler skal præsentere under henvisning til rengøring, miljø, belysning og ventilation. - Bestem egenskaberne, målet og formålet med den nye regulering vedrørende forbrugerinformation.

- Kend de forskellige restaureringsbutikker. - Bestem betydningen af hygiejne og sikkerhed i madhåndtering. - Specificer de egenskaber, som restaureringslokaler skal præsentere under henvisning til rengøring, miljø, belysning og ventilation. - Bestem egenskaberne, målet og formålet med den nye regulering vedrørende forbrugerinformation.

Dette kursus i fødevaresikkerhed i barer og restauranter tilbyder specialuddannelse på området. Formålet med Den Europæiske Unions fødevaresikkerhedspolitik (EU) er at beskytte forbrugerne, samtidig med at det er korrekt funktion af det enkelte marked. Politikken blev oprettet i 2003 og fokuserer på begrebet sporbarhed, både input og forbrug. Fødevaresikkerhed er beregnet til at garantere hygiejne af fødevarer, så alle disse virksomheder, såsom barer og restauranter, skal holde sig til de normer, der er fastlagt af denne disciplin, for at undgå enhver form for fødevarerisiko, der kan bringe forbrugernes sundhed i fare.

Dette kursus i fødevaresikkerhed i barer og fødevaresikkerhedsrestauranter i barer og restauranter er rettet mod al gæstfrihed og restaureringsfolk, hvis opgave kræver direkte manipulation af drikkevarer og fødevarer, der tjener i deres lokaler, samt at vide, hvilke foranstaltninger der skal overholde de nye regler for allergener, samt enhver person, der er interesseret i denne arbejdssektor.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.