Kursus MF0258-1 Forsyning, drikkevarer og fastfood

Som en generel konkurrence er det inden for den grundlæggende restaurant- og baroperationer at deltage i tjenesten og forberede og præsentere enkle drinks og fastfood, udføre og anvende grundlæggende operationer, teknikker og standarder for manipulation, tilberedning og bevarelse af mad og drikke. Således giver dette kursus den nødvendige viden til at udføre grundlæggende forsyning og forberede operationer og præsentere enkle drinks og fastfood.

- Analyser og anvend hygiejnisk-sanitære standarder og tilstande, der er nævnt til produktion af fødevarer og drikkevarer. - Lav modtagelse af mad og drikke til senere opbevaring og distribution. - Differentier drikkevarer og fødevarer, der ofte bruges i baren. - Brug udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der udgør den grundlæggende bestemmelse i baren, i henhold til deres applikationer og afhængigt af deres optimale ydelse. - Samarbejd og deltag i forberedelses- og præsentationsprocesserne for de mest betydningsfulde alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer. - Samarbejd og deltag i processerne med tilberedning og præsentation af fastfood. - Anvend enkle metoder og betjener korrekt udstyr til regenerering, bevarelse og emballering af enkle drikkevarer og fastfood, som tilpasser sig de specifikke behov for bevarelse og emballering af nævnte produkter.

Han udvikler sin professionelle aktivitet som assistent eller assistent, både i store og i mellemstore og små restaurering, barer og kaffebarer. I små virksomheder kan du udvikle din aktivitet med en vis autonomi.

Denne træning tilpasser sig uddannelsesrejse -rute for MF0258_1 -levering, drinks og fastfood, de offentliggør de forskellige autonome samfund, samt arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, af 18. juli, der udvikler styring af det faglige uddannelsessystem og fastlægger en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer, der er erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle disse mennesker, fagfolk inden for restaurering eller ej, der er interesseret i at erhverve viden relateret til grundlæggende restaurant- eller bar -operationer, generelt, og disse aspekter relateret til forsyning, drikkevarer og fastfood især.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.