Mad- og fødevareallergener (universitetsgrad med 5 ECTS -kreditter)

Dette godkendte kursus inden for madhåndtering og fødevareallergener giver dig en bred vision om de foranstaltninger, der skal træffes i madhåndtering samt relevansen af at implementere effektive programmer til fødevareallergen -effektive programmer. Madmanipulation omfatter ud over en teoretisk-praktisk forberedelse en bevidsthed om sikkerhedsforanstaltninger og en anvendelse af sunde praksis med direkte effekter mod forbrugeren/klienten. Takket være kurset når den studerende en global og komplet vision sammensat af kompendiet af funktioner og koncepter, der belejrede området for fødevaresikkerhed og madmanipulation. Det er et kemisk godkendt kursus for modsætninger.

- Kend egenskaberne ved mad. - Definer ændringer i fødevarer. - Beskriv hygiejnisk praksis inden for mad til mad. - Definer fødevaresikkerhedsprincipper og -foranstaltninger. - Identifikation af vigtigheden af at implementere et APPCC -system.

Fødevarevirksomheder, gæstfrihed, køkken, restauranter, tjenere, supermarkeder, små madbutikker.

Dette online kursus, der er godkendt i madhåndtering og fødevareallergener, forbereder sig på at erhverve de færdigheder og evner, der er nødvendige for realiseringen af god praksis i udførelsen af fødevarebehandling og håndtering, samt de færdigheder og holdninger, der er nødvendige for at planlægge og integrere et system med kontrol og styring af allergener i alle sektorer, der er dækket af fødevareindustrien. Fødevaremanipulatorkursus og fødevareallergener er indikeret for alle de fagfolk, der for obligatorisk overholdelse i henhold til den nye regulering er nødt til at erhverve de nødvendige kompetencer til at udføre forskellige opgaver i forhold til fødevareallergener, er også akkrediteret af Antonio de Nebrija University med 5 europæiske universitetskreditter (ECT'er), der næppe er i jobbestandsen og konkurrerer med den offentlige administration.

Det godkendte onlinekursus inden for madhåndtering og fødevareallergener er rettet mod fagfolk inden for fødevareindustrien, der er relateret til madhåndtering og behandling, såvel som for alle dem, der er interesseret i dette specifikke fødevaresikkerhedsområde i allergener. Især rettet mod alle dem, der er interesseret i at erhverve de nødvendige færdigheder og færdigheder til realisering af god praksis i udførelsen af fødevarebehandling og manipulation, under sikkerhedsforhold. Også for dem, der ønsker at opnå en homologeret universitetsgrad.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.