Madmykotoksiner Kursus: Kursus i madmykotoksiner

Mykotoksiner udgør en af ​​de sanitære farer, der kan påvirke korn og deres afledte produkter, som kan påvirke en stor del af befolkningen, der forbruger det, da det er grundlaget for fodring af adskillige diæter, såsom Middelhavet. På den anden side kan tilstedeværelsen af ​​mykotoksiner påvirke fødevarekvaliteten, både hvad angår sikkerhed og organoleptiske egenskaber. Med dette kursus i mykotoksiner i mad kan du forstå naturen, toksiciteten og former for kontrol over disse stoffer og derved bidrage til at beskytte folkesundheden ved at garantere fødevaresikkerhed. Derudover vil du kende den lovgivning, der regulerer niveauerne af mykotoksiner tilladt.

- Erhverv solid viden om mykotoksiner. - Identificer forureningskilder. - Udvikle færdigheder til at evaluere risikoen for forurening. - Kend og anvend kontrolforanstaltninger for at forhindre, reducere eller eliminere forurening. - Forstå legotoksinrelateret lovgivning og forskrifter.

Hvad angår arbejdsudgange på dette kursus i mykotoksiner i fødevarer, kan du arbejde i forskellige sektorer, såsom i fødevareindustrien, forskningslaboratorier eller folkesundhedsbureauer, give rådgivning og specialiserede tjenester inden for fødevaresikkerhed, risikostyring og lovgivningsmæssig overholdelse relateret til disse stoffer i fødevarer.

Dette kursus i mykotoksiner i fødevarer giver dig grundlaget på mykotoksiner, hvilket vil hjælpe dig med at forstå de risici, der er forbundet med forurening af mycotoxiner i mad, og hvordan du adresserer dem effektivt. Du lærer også at bruge metoder til analyse og detektion, som forbereder dig til at identificere din tilstedeværelse og evaluere forureningsniveauet i fødevarer.

Dette kursus i fødevarer mycotoxins er beregnet til profiler, der arbejder i fødevareindustrien, universitetsstuderende for sundhedsrelaterede grene og enhver person, der er involveret i produktion, forarbejdning, distribution, regulering eller fødevareforskning, og som søger at forbedre deres forståelse af mycotoxiner og hvordan man håndterer risici.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.