Master i bar og cafeteria -service + universitetsgrad

For teamet af fagfolk inden for restaurering, mere specifikt bar- og cafeteria -service, er det meget vigtigt administrativt små virksomheder af denne art. Med denne mester i bar og cafeteria vil den viden, der er nødvendig for at udvikle processerne med mad og drikkevarer i bar og bord, blive leveret.

- Fremkald enkle orale meddelelser på engelsk i sædvanlige situationer med restaureringsaktivitet for at forbedre service og materialisere salget. - Fremme eller gennemføre korte og enkle skriftlige dokumenter, der er nødvendige for markedsføring af tilbud og styring af restaureringsaktiviteter. - Kommuniker mundtligt med en eller flere kunder på engelsk, med enkle samtaler, for at forbedre den tilbudte service. - Identificer de forskellige typer kunder og mere effektive mad- og drikkeknikker i bar og bord, og differentier og anvend procedurer til at fortolke og løse informationsbehov, krav og klager. - Anvend de forskellige typer fakturerings- og indsamlingssystemer, analyseret deres egenskaber og fordele og ulemper ved hver. - Udvikle lukningsprocessen for bar-cafeteria i henhold til forudbestemte procedurer. - Brug udstyr, maskiner og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse til forberedelse af enkle kulinariske uddybninger af bar-cafeteria-tilbudet. - Analyser og udvikl indstillingsprocessen for udstillere og smagestænger i bar-cafeteria. - Designdekorationer med genrer og gastronomiske produkter. - Analyser og definer gastronomisk tilbyder karakteristisk for bar-cafeteria. - Udfør enkle levedygtighedsprojekter af et lille bar-cafeteria ved hjælp af de eksisterende informationskanaler til forfatning og implementering af små virksomheder. - Analyser fødevare- og drikkeforsyningssystemer og udfør iboende operationer i henhold til de valgte systemer. - Skøn mulige priser på gastronomiske tilbud og bar-cafeteria-drinks, der beregner omkostningerne ved råvarer og andre genrer. - Udvikl de styrings- og kontrolsystemer, der er nødvendige til udøvelse af bar-cafeteria-aktivitet.

- Fremkald enkle orale meddelelser på engelsk i sædvanlige situationer med restaureringsaktivitet for at forbedre service og materialisere salget. - Fremme eller gennemføre korte og enkle skriftlige dokumenter, der er nødvendige for markedsføring af tilbud og styring af restaureringsaktiviteter. - Kommuniker mundtligt med en eller flere kunder på engelsk, med enkle samtaler, for at forbedre den tilbudte service. - Identificer de forskellige typer kunder og mere effektive mad- og drikkeknikker i bar og bord, og differentier og anvend procedurer til at fortolke og løse informationsbehov, krav og klager. - Anvend de forskellige typer fakturerings- og indsamlingssystemer, analyseret deres egenskaber og fordele og ulemper ved hver. - Udvikle lukningsprocessen for bar-cafeteria i henhold til forudbestemte procedurer. - Brug udstyr, maskiner og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse til forberedelse af enkle kulinariske uddybninger af bar-cafeteria-tilbudet. - Analyser og udvikl indstillingsprocessen for udstillere og smagestænger i bar-cafeteria. - Designdekorationer med genrer og gastronomiske produkter. - Analyser og definer gastronomisk tilbyder karakteristisk for bar-cafeteria. - Udfør enkle levedygtighedsprojekter af et lille bar-cafeteria ved hjælp af de eksisterende informationskanaler til forfatning og implementering af små virksomheder. - Analyser fødevare- og drikkeforsyningssystemer og udfør iboende operationer i henhold til de valgte systemer. - Skøn mulige priser på gastronomiske tilbud og bar-cafeteria-drinks, der beregner omkostningerne ved råvarer og andre genrer. - Udvikl de styrings- og kontrolsystemer, der er nødvendige til udøvelse af bar-cafeteria-aktivitet.

Denne mester i bar og cafeteria forbereder dig til at erhverve specifik viden inden for området, der udvikler sig i den studerende, nogle kapaciteter til at fungere professionelt i sektoren og mere specifikt i bar- og cafeteria -service.

Denne mester i bar- og cafeteria -service er rettet mod alle dem, der er interesseret i at erhverve viden om bar- og cafeterietjenester på en generel måde og mere specifikt vedrørende mad- og drikkevareteknikker i bar og bord.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.