Master i design og markedsføring af tjenester i restaureringsinstitutioner + Universitetsgrad (5 ECTS -kreditter)

På nuværende tidspunkt bliver det vigtigt i restaureringsverdenen at vide, hvordan man dirigerer og styrer aktiviteterne i en restaurant eller enhed med fødevare- og drikkeproduktion og -tjeneste, definerer og overvåger dens processer og optimerer de materielle og menneskelige ressourcer, der er til rådighed for at opnå den maksimale rentabilitet af enheden, der tilbyder den bedste kvalitet af service og kundeservice, hvis nødvendigt på engelsk. Takket være realiseringen af denne master i design og markedsføring af tjenester i restaureringsinstitutioner kan du erhverve de passende teknikker til økonomisk at styre en restaureringsinstitution ud over at designe serviceprocesser.

- Udvikle restaurering af forretningsprojekter for at analysere deres grad af levedygtighed - Analyser funktionen og processen med forretningsplanlægning og definerer planer, der er tilstrækkelige for områder, afdelinger eller restaureringsinstitutioner - Designpræsentationsprocedurer og service af kulinariske uddybninger samt efterbehandling af retter i betragtning af klienten, som er passende til fødevarer og drikkevarer. - Analyser alle typer specielle tjenester og begivenheder i restaurering, der er egnede til afdelinger for mad og drikkevarer. - Analyser styring og kontrol af kundekonti, udvikling af de operationer, der er iboende, for at likvidere deres saldi rettidigt. - Udvikl afbalancering af likvidationsoperationer med leverandører og finansministeriumsstyring og kontrolregnskaber for kasser og banker, der udfører de nødvendige kontroller med den krævede præcision og nøjagtighed for at undgå situationer med bankinsolvenser. - Analyser restaureringssektoren, og definer placeringen af etableringen, fortolker alle de variabler, der konfigurerer den, og forklar dens aktuelle situation og de tendenser, der registreres. - Bestem sammensætningen og egenskaberne ved forskellige gastronomiske tilbud under hensyntagen til de økonomiske og kommercielle parametre, der er overvejet i restaureringssektoren. - Fremkald enkle orale meddelelser på engelsk i sædvanlige situationer med restaureringsaktivitet for at forbedre service og materialisere salget. - Fremme eller gennemføre korte og enkle skriftlige dokumenter, der er nødvendige for markedsføring af tilbud og styring af restaureringsaktiviteter.

- Udvikle restaurering af forretningsprojekter for at analysere deres grad af levedygtighed - Analyser funktionen og processen med forretningsplanlægning og definerer planer, der er tilstrækkelige for områder, afdelinger eller restaureringsinstitutioner - Designpræsentationsprocedurer og service af kulinariske uddybninger samt efterbehandling af retter i betragtning af klienten, som er passende til fødevarer og drikkevarer. - Analyser alle typer specielle tjenester og begivenheder i restaurering, der er egnede til afdelinger for mad og drikkevarer. - Analyser styring og kontrol af kundekonti, udvikling af de operationer, der er iboende, for at likvidere deres saldi rettidigt. - Udvikl afbalancering af likvidationsoperationer med leverandører og finansministeriumsstyring og kontrolregnskaber for kasser og banker, der udfører de nødvendige kontroller med den krævede præcision og nøjagtighed for at undgå situationer med bankinsolvenser. - Analyser restaureringssektoren, og definer placeringen af etableringen, fortolker alle de variabler, der konfigurerer den, og forklar dens aktuelle situation og de tendenser, der registreres. - Bestem sammensætningen og egenskaberne ved forskellige gastronomiske tilbud under hensyntagen til de økonomiske og kommercielle parametre, der er overvejet i restaureringssektoren. - Fremkald enkle orale meddelelser på engelsk i sædvanlige situationer med restaureringsaktivitet for at forbedre service og materialisere salget. - Fremme eller gennemføre korte og enkle skriftlige dokumenter, der er nødvendige for markedsføring af tilbud og styring af restaureringsaktiviteter.

Takket være Master in Restoration Design kan du forberede dig på at have en komplet vision om restaureringsmiljøet i relation til økonomisk styringsteknikker og servicesign.

Mesteren i restaureringsdesign er rettet mod alle dem, der er interesseret i særlige eller arbejdskraft i restaureringsverdenen, såvel som fagfolk, der ønsker at specialisere sig i design og markedsføringsteknikker for tilbud i restaurering.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.