MF0038-3 Kursus

Inden for fødevareindustrien er det nødvendigt at kende de forskellige områder inden for venotechnics inden for det professionelle drikkevarer. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til den oenologiske analyse og smagning.

-Ples en metode, der gør det muligt at normalisere smagningstest. - Forhold resultaterne af den sensoriske analyse med systemerne til opnåelse, uddybning og udvikling af musts og vin. - Organiser det mikrobiologiske laboratorium, der genkender faciliteter, udstyr og ressourcer, der komponerer det. - Påfør mikrobiologiske analyseteknikker, identificering og karakterisering af mikroorganismer. - Kontroller det oenologiske laboratorium, der genkender faciliteter, udstyr og ressourcer, der komponerer det. - Påfør de fysiske-kemiske parametermålingsteknikker og relater dem til egenskaberne og kvaliteten af must og vin.

Generelt udvikler den sin professionelle aktivitet i store, mellemstore og små vinfirmaer, både på andres vegne og autonomt, dedikeret til drueproduktion, uddybning, forældremyndighed og vinemballage.).

This training is adjusted to the training itinerary of the MF0038_3 training and tasting analysis, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Different Autonomous Communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, which Udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i fødevareindustriens verden, specifikt inden for venoteknik, inden for det professionelle drikkevarer og til alle dem, der er interesseret i at erhverve viden relateret til den oenologiske analyse og smagning

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.