MF0318_2 Kursusforberedelse af dåse fisk og fisk Salazones

Inden for fødevareindustriens verden er det nødvendigt at kende de forskellige felter på fiskemarkedet og uddybning af fiskeri og akvakulturprodukter inden for det professionelle fiskeprodukter i området. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til uddybning af konserver og fisk salt.

- Forbered og vedligehold i brug af udstyr og hjælpemidler til anvendelse af bevaringsbehandlinger i henhold til proceduremanualerne og brugsinstruktioner for at garantere produktion. - Udfør og kontroller fyldningen og lukket af dåserne, med specifikt udstyr og maskiner, for at opnå et delvist vakuum, før containeren lukkes. - Anvend fremstillingsprocedurer i henhold til regler, for at få saltning af semi -services. - Anvend fremstillingsprocedurerne i henhold til reglerne for at opnå Skter Semi -Conservatas. - Anvend fremstillingsprocedurer ifølge reglerne for at få røget fiskerprodukter. - Påfør varmebehandlinger for at pasteurisere, sterilisere produkter efter reglerne for proceduremanualer, hvilket garanterer madkvalitet og hygiejne.

Det udvikler sin aktivitet i lille fiskeri, ofte af en familietype, er selvuddannet eller på andres vegne. De udfører også deres arbejde i mellemstore og store virksomheder dedikeret til uddybning af produkter fra fisk og skaldyr: Frozen, Conserves og Semi -Conserva samt factoring af skibe og fiskemarkeder.

Denne træning tilpasser sig uddannelsestrigen til MF0318_2 -træningsmodulet og fiskesaltas, de offentliggør de forskellige autonome samfund, samt arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, af 18. juli, der udvikler styring af det faglige uddannelsessystem og fastlægger en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer, der er erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolkene i fødevareindustrien verden specifikt på fiskemarked og udvikling af fiskeri og akvakulturprodukter inden for det professionelle fiskeprodukter og til alle de mennesker, der er interesseret i at erhverve viden relateret til uddybningen af konserver og fisk salt.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.