MF0543-1 Kursusforberedelse af råvarer

På nuværende tidspunkt, i fødevareindustriens verden og inden for det professionelle område med forskellige fødevarer, mere specifikt i hjælpeoperationerne inden for uddybning i fødevareindustrien, er det meget vigtigt at kende de forskellige processer, som de udføres for. Derfor handler det med dette kursus om at give den nødvendige viden til at kende forberedelsen af råvarer.

- Identificer de grundlæggende egenskaber ved indkommende råmaterialer og hjælpestof og hjælp i deres modtagelse, kontrol og vurdering. - Udfør ifølge instruktionerne forberedelse og konditionering af råvarer som det første trin i uddybningen. - Skelne og relatere risikofaktorer og situationer for personlig sikkerhed og madhygiejne og sikkerhed.

Den udvikler sin aktivitet i fødevareindustrien i små, mellemstore eller store størrelse, både dem, der er dedikeret til direkte fremstilling af fødevarer, såsom tjenester og hjælpeprodukter til sektoren. Det er integreret i et arbejdsteam med andre mennesker, hvor det udvikler standardiseret support inden for reception, forberedelse, uddybning og konservering og fungerer automatisk, enheder, udstyr og faciliteter i produktionslinjen og i emballagen og emballagen. Arbejd altid under instruktioner og med elementær teknisk autonomi.

Denne træning justeres til uddannelsesrejse i træningsmodulets forberedelse af råmaterialer, der certificerer, at de har overskredet de forskellige kompetenceenheder, der er inkluderet, og er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaring og ikke -formel træning.

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er dedikeret til fødevareindustriens verden, mere specifikt i hjælpeoperationer af uddybning i fødevareindustrien, inden for det professionelle område forskellige fødevarer, der har til hensigt at opnå viden relateret til fremstilling af råvarer.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.