MF0552_2 Modtagelse og fremstilling af frø og fedtmaterialer

Inden for fødevareindustrien er det nødvendigt at kende de forskellige felter med at få frø af frø og fedt inden for det professionelle område af olier og fedt. Dette kursus er således beregnet til at give den nødvendige viden til modtagelse og fremstilling af frø og fedtmaterialer.

- Forhold egenskaberne ved de forskellige typer olier og fedt med det tilsvarende råmateriale såvel som dets oprindelse og oprindelse. - Identificer kravene til forberedelse og vedligeholdelse af frø modtagelse og forberedelsesudstyr til at udføre rengørings- og indstillingsoperationer. - Påfør teknikkerne til modtagelse, opbevaring, rengøring og tilberedning af frø og fedtholdige råvarer, der arbejder med dygtighed, præcision og sikkerhed, det nødvendige udstyr for at opnå den optimale ydelse og den krævede kvalitet. - Beskriv og organiser forbehandling og pressede aktiviteter af de oleaginøse frø i henhold til de recept, der er fastlagt i proceduremanualerne. - Kontroller, at frømodtagelses- og forberedelsesprocessen udføres på en måde, der sikrer de endelige egenskaber ved partiet. - Udfør testprøverne (surhedsgrad, farve, pH) for at kontrollere resultaterne af de prøver, der blev taget under produktionsprocessen. - Anvend de nødvendige beskyttelsesforanstaltninger for at garantere sikkerhed under processen med modtagelse og fremstilling af frø og fedtholdige råvarer.

Virksomheder i fødevareindustrien med ekstraktion, opnåelse og emballering af frøolier og opnåelse af spiselige fedtstoffer. De er ansat eller deres egne arbejdstagere, der udøver deres aktivitet med teknisk autonomi inden for de funktionelle områder inden for modtagelse, ekstraktion, produktion og emballage.

Denne formation tilpasser sig uddannelsesrejse -rute for MF0552_2_2 -modtagelse og forberedelse af frø og fedtholdige materialer, der certificerer at have overskredet de forskellige kompetenceenheder, der er inkluderet i den, og er rettet mod at akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaring og af de ikke -formelle uddannelser, som vil vælge at opnå det tilsvarende certifikat for professionel. Labour selv (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i fødevareindustrien, specifikt til at opnå frø af frø og fedt, inden for det professionelle område af olier og fedt, og til alle de mennesker, der er interesseret i at erhverve viden relateret til modtagelse og fremstilling af frø og fedtmaterialer.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.