MF0569-3 Kursusudvikling af spiselige olier og fedt

Inden for fødevareindustrien er det nødvendigt at kende de forskellige felter inden for olieindustrien og spiselige fedtstoffer inden for det professionelle område med olier og fedt. Således er dette kursus beregnet til at give den nødvendige viden til uddybning af spiselige olier og fedt.

- Organiser og kontroller aktiviteterne i modtagelse, rengøring, opbevaring, forbehandling, presset, slibning og hydrogenering til ekstraktion af olivenolier, frøolier eller spiselige fedtstoffer, ifølge recept på proceduremanualerne, hvilket sikrer den krævede produktion og kvalitet. - Overvåge forberedelse, rengøring og vedligeholdelse af maskiner og udstyr til uddybning og emballering af olivenolie, frøolie eller spiselige fedtstoffer. - Overvåg udførelsen af olivenolieekstraktionsprocesser, frøolier eller spiseligt fedt i henhold til de recept, der er fastlagt i proceduremanualerne. - Kontroller, at emballage- og emballageprocessen for olivenolier, frøolier eller spiselige fedtstoffer opfylder de forudbestemte kvalitetskriterier. - Overvåge på arbejdspladsen de nødvendige beskyttelsesforanstaltninger for at garantere erhvervssikkerhed og fødevarhygiejne inden for ekstraktion af olivenolier, frøolier eller spiselige fedtstoffer. - Kontroller programmeringen af produktionssystemet såvel som automatiske faciliteter baseret på en etableret sekventiel proces og kontrol og vedligehold faciliteterne og hjælpetjenester.

Det udvikler sin aktivitet i virksomheder, både små og mellemstore eller store. Ekstraktion, opnåelse af og emballeringsindustrier af olivenolier, oleaginøse frø og opnåelse af spiselige fedtstoffer. De er ansat eller deres egne arbejdstagere, der udøver deres aktivitet i ledelse, ledelse og tilsyn i funktionelle områder inden for modtagelse, ekstraktion, produktion og emballage.

Denne træning tilpasser sig uddannelsestrigen til MF0569_3 -træningsmodulet, som de offentliggør de forskellige autonome samfund, såvel som selve arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler ledelsen af det professionelle uddannelsessystem og fastlægger en permanent procedure til akkreditering af faglige konkurrencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i fødevareindustriens verden, specifikt i olieindustrier og spiselige fedtstoffer, inden for det professionelle område af olier og fedt, og alle dem, der er interesseret i uddybningen af olier og spiselige fedtstoffer.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.