MF0765-3 Kursus i kødindustrien

Inden for kødindustrier er det nødvendigt at kende de forskellige felter inden for kødindustrien inden for det professionelle område. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til at udføre de forskellige processer i kødindustrien.

- Analyser de processer, der udføres i receptionen, offeret, slagtet af forsyninger og eksploderer kanalerne samt deres indflydelse på de resultater, der er opnået i kødindustrien. - Identificer og udvikl de industrielle processer i modtagelse og uddybning af produkter og kødpræparater. - Beskriv processerne med ændring af produkter og kødpræparater, de originale årsager, de afledte konsekvenser og de tilsvarende forebyggelsesforanstaltninger. - Analyser og udvikler teknisk dokumentation relateret til produktet og processen med fremstilling af produkter og kød tilberedt og ofring, slagtet og eksploderet.

Den udvikler sin aktivitet inden for kødindustrier, i små, mellemstore og store virksomheder såvel som i comárcal og industrielle mataderos og i Raug Rooms. Det er integreret i et arbejdsteam med andre mennesker af det samme eller lavere kvalifikationsniveau, udførelse af tilsynsopgaver og kontrol af operatørerne af deres produktionsenhed. Han fungerer som en mellemliggende kommando, der organiserer og leder arbejdet for en gruppe mennesker på sin anklager, og afhænger til gengæld af en teknisk leder på højere niveau for, hvem der modtager instruktioner, og som han informerer om.

Denne træning tilpasser sig uddannelsesrejse -rute for MF0765_3 -træningsmodulet i kødindustrien, og attesterer at have overskredet de forskellige konkurrenceenheder inkluderet, og er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der erhverves gennem arbejdserfaring og ikke -formel uddannelse, som du vil vælge at opnå det tilsvarende certifikat for professionalisme, gennem de respektive opfordringer, der offentliggør de forskellige autonome samfund, som ministeriets ministeri (kongeligt arbejdsdæmp 659/2023, af 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i fødevareindustrien, specifikt i kødindustrien, inden for det professionelle område og til alle dem, der er interesseret i at erhverve viden relateret til de processer, der udføres i kødindustrien.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.