MF1047-2 Drinks Course

For teamet af fagfolk inden for restaurering, mere specifikt bar- og cafeteria -service, er det meget vigtigt administrativt små virksomheder af denne art. Med dette kursus vil den nødvendige viden blive givet til at rådgive om forskellige drikkevarer, forberede og præsentere dem.

- Udvikl serviceprocessen for alle typer drikkevarer i bar og bord. - Definer karakteristika for de nødvendige genrer til forberedelse, præsentation og service af andre drikkevarer end vin. - Brug udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der er nødvendige til forberedelse og bevarelse af andre drikkevarer end vin. - Karakteriserer mere betydningsfulde alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer, bortset fra vin. - Analyser og udvikl forberedelse, præsentation og bevaringsprocesser af alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer, mere betydningsfulde end vine. - Øv mulige variationer i forberedelse af drikkevarer, øvingsteknikker, kombinationer eller alternativer af ingredienser og former for præsentation og dekoration. - Definer andre breve på andre drikkevarer end vine, der er attraktive for potentielle klienter og favoriserer opnåelsen af de objektive mål for etableringen.

Det udvikler sin aktivitet i barer i små størrelser-feterier, ofte af en familietype, der er i stand til at være en selvstændig eller på andres vegne. Det udvikler også sin professionelle aktivitet i store og i mellemstatningsfirmaer, barer og kaffebarer i den offentlige eller den private sektor. I dette tilfælde udfører det sine funktioner under afhængighed af chefen eller anden hovedleder eller værelse eller tilsvarende hierarkisk.

Denne træning tilpasser sig uddannelsesrejse -rute for MF1047_2 -formativt modul, der certificerer, har overskredet de forskellige kompetenceenheder, der er inkluderet, og er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem de arbejdserfaring, og den ikke -formelle uddannelse, som du vil vælge at opnå det tilsvarende labouriscertifikat, gennem de respektive opkald, der offentliggør de forskellige samfund 659/2023, af 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er interesseret i at erhverve viden om bar- og cafeterietjenester på en generel måde og mere specifikt relateret til service, rådgivning, forberedelse og præsentation af drikkevarer.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.