MF1050_2 bar-cafeter management kursus

For teamet af fagfolk inden for restaurering, mere specifikt bar- og cafeteria -service, er det meget vigtigt administrativt små virksomheder af denne art. Med dette kursus vil den nødvendige viden blive givet til at styre bar-cafeteria.

Målene, der skal nås med realiseringen af dette cafeteria -styringskursus, er følgende: - Analyser restaureringssektoren og især aktiviteten af bar -cafeteria i betragtning af forholdet mellem disse virksomheder med andre virksomheder. - Udfør enkle levedygtighedsprojekter af et lille bar-cafeteria ved hjælp af de eksisterende informationskanaler til forfatning og implementering af små virksomheder. - Analyser fødevare- og drikkeforsyningssystemer og udfør iboende operationer i henhold til de valgte systemer. - Skøn mulige priser på gastronomiske tilbud og bar-cafeteria-drinks, der beregner omkostningerne ved råvarer og andre genrer. - Udvikl de styrings- og kontrolsystemer, der er nødvendige til udøvelse af bar-cafeteria-aktivitet. - Skelne og bruge computerstyringsudstyret og programmerne i bar-cafeteria.

Efter at have udført dette cafeteriaadministrationskursus udvikler det din aktivitet i småstørre søjler -feterier. Du kan også udvikle din professionelle aktivitet i store og i mellemstore restaureringsfirmaer, barer og kaffebarer fra den offentlige eller den private sektor.

Denne formation tilpasser sig uddannelsesrejse-rute for MF1050_2-styringen af bar-cafeteria. Certificering af at have overvundet de forskellige konkurrenceenheder inkluderet. Og det er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaring og ikke -formel uddannelse, som vil vælge at få det tilsvarende faglige certifikat.

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er interesseret i at erhverve viden om bar- og cafeterietjenester på en generel måde. Og mere specifikt relateret til bar-cafeteria management.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.