MF1101-3 Kursus- og marketingrestoreringstilbud

På nuværende tidspunkt bliver det vigtigt i restaureringsverdenen at vide, hvordan man dirigerer og styrer aktiviteterne i en restaurant eller enhed med fødevare- og drikkeproduktion og -tjeneste, definerer og overvåger dens processer og optimerer de materielle og menneskelige ressourcer, der er til rådighed for at opnå den maksimale rentabilitet af enheden, der tilbyder den bedste kvalitet af service og kundeservice, hvis nødvendigt på engelsk. På dette kursus er det beregnet til at give de studerende den nødvendige viden til design og markedsregistreringstilbud.

- Analyser restaureringssektoren, og definer placeringen af etableringen, fortolker alle de variabler, der konfigurerer den, og forklar dens aktuelle situation og de tendenser, der registreres. - Bestem sammensætningen og egenskaberne ved forskellige gastronomiske tilbud under hensyntagen til de økonomiske og kommercielle parametre, der er overvejet i restaureringssektoren. - Analyser processerne med information, rådgivning og salg, og anvend i dem procedurerne og teknikkerne i kundeservice og kommunikation som et grundlæggende element til opnåelse af forretningsmæssige mål. - Udvikle salgsfremmende handlinger, der gælder for restaureringsinstitutioner, anvender marketingteknikker.

Det udvikler sin professionelle aktivitet i store, mellemstore og små virksomheder til traditionel, moderne og catering restaurering, generelt privat, selvom de også kan være offentlige, hovedsageligt inden for uddannelses-, sundheds- eller sociale servicesektoren. Det kan være autonomt eller på vegne af andre, udføre deres funktioner uafhængigt eller underordnet direktøren for restaurantområdet eller til etableringens egen direktør, når produktionsenheden er en del af en bredere produktions- og servicestruktur.

Denne træning justeres til træningsrute -rejseplanen for MF1101_3 træningsmodulet. Design and marketing of restoration offers certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, which develops the management of the professional training system and establishes a permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er interesseret i særlige eller arbejdskraft i ledelsens verden i restaurering, mere specifikt med design og kommercialisering af tilbud i restaurering.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.