MF1103-3 Kursusovervågning og udvikling af restaureringstjenesteprocesser

I dag er en af de sektorer, der genererer mest beskæftigelse, servicosektoren, især i relation til restaureringsområdet, derfor takket være det næste kursus kan den studerende implementere den viden, der er erhvervet i det professionelle felt med succes, da han vil kende de forskellige serviceteknikker i restaurering og interne forsyningssystemer, vil han vide, hvordan man udfører en godmise på plads, såvel som at betjene kunder korrekt.

- Udvikl med succes processerne med konservering, service og postservice af mad og drikke i restaurering. - Kend processen med at forberede og afslutte retter i betragtning af klienten. - Start samlingsprocessen for lokaler og udstillere til genrer og kulinariske uddybninger inden for rammerne af enhver form for gastronomisk service og speciel restaureringsbegivenhed

Studerende på dette kursus kan udvikle deres professionelle aktivitet både i store og i medium og lille restaurering, barer og kaffebarer i den offentlige eller private sektor, der udfører deres funktioner under afhængighed af restauranten eller rumlederen eller tilsvarende hierarkisk overlegen.

Denne træning justeres til uddannelsesrejse i træningsmodulet ¬MF1103_3 Overvågning og udvikling af restaureringstjenesteprocesser, der certificerer, at de har overskredet de forskellige kompetenceenheder, der er inkluderet, og er rettet mod at akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaringen, og den ikke -formeluddannelse, som vil vælge at få det tilsvarende professionelle efter erhvervsmæssighed, gennem de respektive opfordringer, de udgiver de forskellige autonome, ligesom også den underordnede, også det mini. (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Det personale, der er dedikeret til gæstfriheds- og restaureringssektoren, chefer eller hoveder i spisestuen, værelse, bar, banketter osv., Rummestre og i sidste ende til alle dem, der ønsker at modtage uddannelse, der hører til denne sektor og udvider viden inden for rammerne af overvågning og udvikling af restaureringstjenesteprocesser.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.