MF1109-3 Bodegas Management Course in Restoration

Inden for gæstfrihed og restaurering er det nødvendigt at kende de forskellige felter inden for sommelier inden for det professionelle restaureringsområde. Således er dette kursus beregnet til at give den nødvendige viden til styring af vingårde i restaurering.

- Analyser information om design, placering, dimensioner, miljømæssige egenskaber og udstyr, der er nødvendigt til oprettelse af en vingård under hensyntagen til de grundlæggende betingelser, der skal være opfyldt. - Analyser processen med bevaring og modning af vin og andre drinks i vingården. - Analyser, definerer og udvikler processer for levering, modtagelse og opbevaring af vin og andre drikkevarer, der specificerer kontrolforanstaltninger og instrumenter. - Formaliser og kontroller vinbeholdninger og andre drinks for at kende deres beløb og rotationsgrad og bevarelse. - Analyser og anvend de sædvanlige procedurer til kontrol af forbrug i vingården, der argumenterer for dens logik.

Det udvikler sin aktivitet i store, mellemstore og små restaureringsfirmaer af den private sektor og under afhængighed af en hierarkisk overlegen. Du kan også udvikle din professionelle aktivitet inden for vin og andre drinks, enten i direkte salg, distribution eller rådgivning.

Denne formation tilpasses til uddannelsesrejseplanen for MF1109_3 Bodegas Management i restaurering, at certificering af de forskellige kompetenceenheder er inkluderet, og er rettet mod akkrediteringen af de faglige kompetencer, der erhverves gennem arbejdserfaring og ikke -formel uddannelse, som du vil vælge at opnå det tilsvarende certifikat for professionalisme, gennem de respektive opfordringer, der offentliggør de forskellige autonome kommuniteter, så meget som ministeriet 659/2023, af 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i verden af gæstfrihed og turisme, mere specifikt om sommeren inden for det professionelle restaureringsområde og til alle dem, der er interesseret i at erhverve viden relateret til styring af vingårde i restaurering.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.