Online fiskekonditioneringskursus: MF0316_2 konditionering og fisketeknologi

Inden for fødevareindustriens verden er det nødvendigt at kende de forskellige felter på fiskemarkedet og uddybning af fiskeri og akvakulturprodukter inden for det professionelle fiskeprodukter i området. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til konditionering og fisketeknologier.

- Anvend personlige hygiejnestandarder, der er etableret af manualer eller korrekt praksisguider, hvilket garanterer sikkerheden og sundheden for fødevarer i arbejdsområder. - Oprethold arbejds- og fiskerområder og faciliteter inden for fisk- og fiskindustrier inden for de standarder, der kræves af produktionen. - Forbered og vedligehold i brugen af udstyr og hjælpemidler til uddybning i henhold til proceduremanualerne og brugsinstruktioner for at garantere produktion. - Udfør behandlingerne inden fiskerprodukter med specifikke teknikker og tilstande, efter de forudindstillede procedurer til efterfølgende industriel brug eller i kommercielle virksomheder, hvilket garanterer kvalitet, hygiejne og produktionsniveauer. - Forbered og inkorporeret stoffer (salazoner, regeringsvæsker, olier, konserveringsopløsninger) for at stabilisere produkter i henhold til proceduremanualen og arbejdsinstruktionerne, der garanterer kvalitet og hygiejne. - Forbered og bortskaffer fisk og skaldyr, fremstiller deres madlavning og afkøling til deres behandling og efterfølgende bevaring.

Det udvikler sin aktivitet i lille fiskeri, ofte af en familietype, er selvuddannet eller på andres vegne. De udfører også deres arbejde i mellemstore og store virksomheder dedikeret til uddybning af produkter fra fisk og skaldyr: Frozen, Conserves og Semi -Conserva samt factoring af skibe og fiskemarkeder.

Denne træning tilpasser sig uddannelsesrejse -rute for MF0316_2 -formativt modul. Udgivelse af de forskellige autonome samfund såvel som selve arbejdsministeriet (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler ledelsen af det professionelle træningssystem og fastlægger en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolkene i fødevareindustriens verden specifikt på fiskemarked og uddybning af fiskeri og akvakulturprodukter inden for det professionelle fiskeprodukter og til alle de mennesker, der er interesseret i at erhverve viden relateret til konditionering og fisketeknologier.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.