Øvre bane i Maître

Tjenesten og opmærksomheden i restauranten har brug for flere og mere kvalificerede fagfolk, der er i stand til at tilbyde maksimal kundetilfredshed. Mennesker, der udgør disse restauranter, skal have fremragende kvaliteter, intuition, smag for service og kommerciel mentalitet. Dette kursus er fokuseret på at erhverve væsentlig viden til tjenesten i rummet, kundeservice, tilstrækkelig kommunikation og til sidst salget i restaurering.

- Kend de forskellige typer tjenester på en restaurant (buffet, banketter, roomservice ...), kende protokollen i behandlingen af hvert af produkterne til korrekt at udvikle sig i deres daglige arbejde. - Ved, hvordan man behandler mulige klientkrav, lagerstyring og afdeling for afdeling for afdeling. - Lær parametrene til forberedelse af menuer og bogstaver. - har komplette forestillinger om planlægningen og realiseringen af begivenheden (fra modtagelse til slutningen af den), der kontrollerer dens forsamlinger, materielle og menneskelige behov. - Lær fakturerings- og lukningsprocessen for restaureringsaktivitet. - Kontakt oralt korrekt på engelsk

Maître. Restaureringstjenestepersonale. Tjener, anden restaurant eller værelseschef, restaurant eller værelse sektor osv.

You will know the operation of a restaurant, the reappretion methods, as well as the type of facilities, equipment and raw materials necessary. Dette kursus er fokuseret på at erhverve væsentlig viden til tjenesten i rummet, kundeservice, tilstrækkelig kommunikation og til sidst salget i restaurering. Viden om fakturering, som vi vil erhverve med dette kursus, vil hjælpe os med at styre vores egen restaurant eller i vores professionelle arbejde som medlem af ethvert andet lokaler. Similarly, at the end of the course, the student can relate elementaryly to other people in English.

Kurset er rettet mod alle dem, der ønsker at erhverve, forbedre og opdatere deres uddannelse i denne sektor med et specifikt forberedelse til at deltage i et job som chef for Bar og Maître.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.