Postgraduate i fødevaresikkerhed. APPCC -system og madmanipulation + universitetsgrad

Madmanipulation omfatter ud over en teoretisk-praktisk forberedelse en bevidsthed om sikkerhedsforanstaltninger og en anvendelse af sunde praksis med direkte effekter mod forbrugeren/klienten. Takket være kurset når den studerende en global og komplet vision sammensat af kompendiet af funktioner og koncepter, der belejrede området for fødevaresikkerhed og madmanipulation. Vi nærmer os bevidstheden om alle fagfolk inden for fødevarefeltet af vigtigheden af deres arbejde på deres gode praksis, da de i vid udstrækning er afhængige af dem, at fødevaresikkerheden i befolkningen udvides.

Målene, der skal nås med realiseringen af denne postgraduate grad i fødevaresikkerhed, er følgende: - Få gode vaner inden for fødevaresikkerhed. - Kend APPCC -systemet og dets faser. - Erhverv viden om rengøring og desinfektionspraksis korrekt. - Identificer kritiske farer og kontrolpunkter. - Forbedre hygiejniske foranstaltninger i madhåndtering. - Forbedre fødevaresundheden, både fødevaremanipulatorer og de mennesker, de arbejder for.

Efter at have udført denne postgraduate grad i fødevaresikkerhed kan du arbejde som kvalitetsansvar i fødevarevirksomheder. Han arbejder som professionel inden for gæstfrihed, køkken eller små madbutikker. Du kan udføre dit arbejde i laboratorier eller i ethvert firma i sundhedsområdet.

Madmanipulation omfatter ud over en teoretisk-praktisk forberedelse en bevidsthed om sikkerhedsforanstaltninger og en anvendelse af sunde praksis med direkte effekter mod forbrugeren/klienten. Takket være kurset når den studerende en global og komplet vision sammensat af kompendiet af funktioner og koncepter, der belejrede området for fødevaresikkerhed og madmanipulation. Vi nærmer os bevidstheden om alle fagfolk inden for fødevarefeltet af vigtigheden af deres arbejde på deres gode praksis, da de i vid udstrækning er afhængige af dem, at fødevaresikkerheden i befolkningen udvides.

Den nuværende postgraduate grad i fødevaresikkerhed er rettet mod alle de fagfolk, der har et forhold til mad i deres arbejdsopgave. Generelt har de mennesker, der ønsker at komme ind i madverdenen, tidligere viden om det eller ej.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.