Postgraduate i kreativt køkken og elementære retter med fisk, krebsdyr og bløddyr

Denne postgraduate postgraduate og elementære retter med fisk, krebsdyr og bløddyr tilbyder specialuddannelse i marken til at pre -elabo, forberede, præsentere og bevare alle slags konditorer og definere deres tilbud, autonomi anvende de tilsvarende teknikker, opnå den etablerede kvalitet og økonomiske mål og respektere normerne og praksis for sikkerhed og hypnet Med dette kursus kan du erhverve den nødvendige viden til at handle under normer for sikkerhed, hygiejne og miljøbeskyttelse i gæstfrihed.

- Anerkend og anvend de nuværende og nødvendige standarder og foranstaltninger for at sikre den hygiejniske-sanitære kvalitet af gæstfrihedsaktiviteten. - Evaluer miljøproblemet stammer fra gæstfrihedsaktiviteten og kontrol af det producerede affald. - Vedtage sikkerhedsforanstaltninger og kontrollere overholdelse i alle arbejdssituationer for gæstfrihedsaktivitet. - Vurder betydningen af vand- og energikilder og identificer foranstaltninger til effektiv brug i gæstfrihedsaktiviteter. -Analiser, opsæt og udfør processen med at udføre og bevare grundlæggende uddybninger af flere applikationer, der er egnede til efterfølgende uddybning af retter med fisk, krebsdyr og bløddyr. -Aliser, sæt op og anvend de grundlæggende teknikker til madlavning af fisk, krebsdyr og bløddyr og, hvor det er relevant, bevarelse for at opnå kulinariske uddybninger og elementære retter. -Analiser, opsæt og udfør den regenereringsproces, der kræves af kulinariske uddybninger baseret på fisk, krebsdyr og bløddyr til efterfølgende brug eller forbrug. -Analiser og udfør operationer for at afslutte kulinariske uddybninger af fisk, krebsdyr og bløddyr i henhold til deres definition, tilstand og type service for at reagere på optimal kommercialisering.

- Anerkend og anvend de nuværende og nødvendige standarder og foranstaltninger for at sikre den hygiejniske-sanitære kvalitet af gæstfrihedsaktiviteten. - Evaluer miljøproblemet stammer fra gæstfrihedsaktiviteten og kontrol af det producerede affald. - Vedtage sikkerhedsforanstaltninger og kontrollere overholdelse i alle arbejdssituationer for gæstfrihedsaktivitet. - Vurder betydningen af ​​vand- og energikilder og identificer foranstaltninger til effektiv brug i gæstfrihedsaktiviteter. -Analiser, opsæt og udfør processen med at udføre og bevare grundlæggende uddybninger af flere applikationer, der er egnede til efterfølgende uddybning af retter med fisk, krebsdyr og bløddyr. -Aliser, sæt op og anvend de grundlæggende teknikker til madlavning af fisk, krebsdyr og bløddyr og, hvor det er relevant, bevarelse for at opnå kulinariske uddybninger og elementære retter. -Analiser, opsæt og udfør den regenereringsproces, der kræves af kulinariske uddybninger baseret på fisk, krebsdyr og bløddyr til efterfølgende brug eller forbrug. -Analiser og udfør operationer for at afslutte kulinariske uddybninger af fisk, krebsdyr og bløddyr i henhold til deres definition, tilstand og type service for at reagere på optimal kommercialisering.

Denne postgraduate grad i kreative køkken- og elementære retter med fisk, krebsdyr og bløddyr forbereder

Denne postgraduate grad i kreative køkken- og elementære retter med fisk, krebsdyr og bløddyr er rettet mod de fagfolk i verden, der er interesseret i omfanget af gæstfrihed og turisme og ønsker at specialisere

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.