Postgraduate i uddybning af friske kødforberedelser til slagterbutik

Hvis du har en interesse i at udføre funktionen af slagterbutikken og vil kende teknikkerne til at uddybe friske kødpræparater, er dette din tid, med postgraduate graden i uddybningen af friske kødpræparater til blodbadafhængige, du kan erhverve den passende viden til at udvikle dette arbejde med succes. Med dette kursus vil der blive tilstrækkelig viden til at differentiere en lang række kødprodukter samt kende og vurdere de modningsprocesser, gennem hvilke disse produkter passerer, og de mest passende foranstaltninger for deres styring med størst mulig hygiejne og sikkerhed.

- Udfør de øverste vedligeholdelsesprocedurer for maskiner og produktionsudstyr og udfør de tidligere operationer for at forberede de råvarer, der vil gribe ind i processen med at forberede kødderivaterne. - Udfør ifølge formuleringen dosering, blandet og, hvor det er relevant, æltet og pølse af friske produkter, opnå den krævede kvalitet og i hygiejne- og sikkerhedsforhold. - Karakteriserer rå- og hjælpematerialer, krydderier, krydderier og tilsætningsstoffer, der bruges til uddybning af friske kødpræparater. - Påfør de uddybningsteknikker for friske kødderivater, opnå den krævede kvalitet og hygiejne. - Udfør konditioneringsoperationer til kommercialisering af uddybede kødderivater. - Analyser risikofaktorer og situationer og forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger, der gælder i blodbad og kødindustri. - Karakteriser containere og materialer til emballering, mærkning og emballering og relation til deres egenskaber til deres brugsbetingelser. - Kend og differentier blodbadprodukter. - Anvend tilstrækkelige hygiejne- og sikkerhedsforanstaltninger i slagterbutik. - Organiser korrekt de salgsteknikker, der kan anvendes i slagtere.

- Udfør de øverste vedligeholdelsesprocedurer for maskiner og produktionsudstyr og udfør de tidligere operationer for at forberede de råvarer, der vil gribe ind i processen med at forberede kødderivaterne. - Udfør ifølge formuleringen dosering, blandet og, hvor det er relevant, æltet og pølse af friske produkter, opnå den krævede kvalitet og i hygiejne- og sikkerhedsforhold. - Karakteriserer rå- og hjælpematerialer, krydderier, krydderier og tilsætningsstoffer, der bruges til uddybning af friske kødpræparater. - Påfør de uddybningsteknikker for friske kødderivater, opnå den krævede kvalitet og hygiejne. - Udfør konditioneringsoperationer til kommercialisering af uddybede kødderivater. - Analyser risikofaktorer og situationer og forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger, der gælder i blodbad og kødindustri. - Karakteriser containere og materialer til emballering, mærkning og emballering og relation til deres egenskaber til deres brugsbetingelser. - Kend og differentier blodbadprodukter. - Anvend tilstrækkelige hygiejne- og sikkerhedsforanstaltninger i slagterbutik. - Organiser korrekt de salgsteknikker, der kan anvendes i slagtere.

Postgraduate Postgraduate of Fresh Meat Preparations til blodbadafhængige forbereder sig på at have en komplet vision af Butchers -miljøet ved at erhverve teknikkerne til at udvikle sig som en slagtereafhængig med succes kødforberedelser.

Denne postgraduate grad i uddybningen af friske kødpræparater til slagterbutik er rettet mod fagfolk inden for sektoren, der ønsker at fortsætte med at træne i marken, såvel som mennesker, der er interesseret i dette arbejdsmiljø.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.