UF0061 Kursusforberedelse og drikkevarer hurtigt i baren

Som en generel konkurrence er det inden for den grundlæggende restaurant- og baroperationer at deltage i tjenesten og tilberede og præsentere enkle drinks og fastfood, udføre og anvende grundlæggende operationer, teknikker og standarder for manipulation, tilberedning og bevarelse af mad og drikke. Således giver dette kursus den nødvendige viden til at tilberede og præsentere enkle drinks og hurtige måltider i baren.

- Brug udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der udgør den grundlæggende bestemmelse i baren, i henhold til deres applikationer og afhængigt af deres optimale ydelse. - Samarbejd og deltager i forberedelses- og præsentationsprocesserne for de mest betydningsfulde alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer, der viser modtagelighed og efter de modtagne instruktioner. - Samarbejd og deltag i processerne med forberedelse og præsentation af fastfood, anvendelse af de tilsvarende kulinariske teknikker. - Anvend enkle metoder og betjener korrekt udstyr til regenerering, bevarelse og emballering af enkle drikkevarer og fastfood, som tilpasser sig de specifikke behov for bevarelse og emballering af nævnte produkter.

Han udvikler sin professionelle aktivitet som assistent eller assistent, både i store og i mellemstore og små restaurering, barer og kaffebarer. I små virksomheder kan du udvikle din aktivitet med en vis autonomi.

Denne træning tilpasser sig uddannelsesrejseplanen for UF0061 -formativ enhedsforberedelse og service af hurtige måltider og måltider i baren, at certificere at have overvundet de forskellige konkurrencenheder inkluderet og er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaring og ikke -formel uddannelse, som du vil vælge at opnå det tilsvarende certifikat for professionalisme gennem de respektive opfordringer 659/2023, af 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle disse mennesker, fagfolk inden for restaurering eller ej, der er interesseret i at erhverve viden relateret til grundlæggende restaurant- eller baroperationer, generelt, og disse aspekter relateret til forberedelse og service af drikkevarer og hurtige måltider i baren.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.