UF0062 Form og montering til cateringtjenester

Catering -tjenesten har i øjeblikket revolutioneret gastronomiens verden, da ikke kun forsøger at tilbyde mad og drikke, men opmærksomheden, dekorationen af ​​stedet og designet af opvasken bliver relevant, når man vælger en service. Med dette kursus lærer den studerende den nødvendige viden til at udføre leverings- og samleoperationer til cateringtjenester.

- At sætte og bruge faciliteter, udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse af forsamlingsafdelinger, ifølge deres applikationer og afhængigt af deres optimale ydelse. - Udfør processer til levering af genrer, emballering af kulinariske uddybninger, materialer og udstyr, der udgør cateringtjenesterbelastninger. - Udfør slægtersamlingsprocesser, pakket kulinariske uddybninger, redskaber og forskellige materiale i de containere og udstyr, der er etableret for at tilbyde restaureringstjenester. - Forklar og udfør belastningsdispositionsprocessen, der udgør en cateringtjeneste, der identificerer de områder, hvor den forekommer.

Det udvikler sin professionelle aktivitet i både store og mellemstore cateringfirmaer, generelt private, selvom de også kan være offentlige.

Denne formation justeres til uddannelsesrejse i UF0062 -træningsenheden. Tilvejebringelse og montering til cateringtjenester, attestering af at have overskredet de forskellige kompetenceenheder inkluderet og er rettet mod akkreditering af de faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaringen og ikke -formel træning, som du vil vælge at opnå det tilsvarende certifikat for professionalisme, gennem de respektive opkald, der offentliggør de forskellige autonome samfund, samt ministeriets ministeri (Royal Depree 659/2023, der 18. juli, der udvikler det 18 En permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle dem, der ønsker at guide deres fremtidige arbejde mod grundlæggende cateringoperationer, mere specifikt mod levering og samleoperationer til cateringtjenester. Såvel som enhver anden person, der ønsker at opdatere deres faglige viden inden for dette område.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.