UF1088 Få ileaginøse mel og kager

Inden for fødevareindustrien er det nødvendigt at kende de forskellige felter med at få frø af frø og fedt inden for det professionelle område af olier og fedt. Med dette kursus er det således beregnet til at give den nødvendige viden til ekstraktion af frøolier.

- Karakteriser og vedligehold det nødvendige udstyr og forsyninger til olieekstraktion. - Identificer frøolieekstraktionsoperationer fra både presning og løsning af ekstraktion, der er opmærksom på de etablerede produktions- og kvalitetskriterier. - Klassificer og beskriv opnåelsen af olier fra andre fedtede materialer (grøntsager og dyr) ifølge de recept, der er fastlagt i proceduremanualerne. - Kontroller, at både processen og de opnåede olier overholder de forudgående kvalitetskriterier. - Anvend de nødvendige forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger for at garantere personlig sikkerhed og hygiejne under processen med ekstraktion og raffinering af olier. - Karakteriserer operationer for at opnå mel- og proteinkager i olieekstraktionsprocesser i henhold til proceduren og fremstillingsvejledningen. - Kontroller, at proteinkager og mel opnået i olieekstraktionsprocesser overholder de forudgående kvalitetskriterier. - Anvend de nødvendige forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger for at garantere personlig sikkerhed og hygiejne under processen med at opnå mel og kager, opnået i de tilsvarende faser af olieekstraktion.

Virksomheder i fødevareindustrien med ekstraktion, opnåelse og emballering af frøolier og opnåelse af spiselige fedtstoffer. De er ansat eller deres egne arbejdstagere, der udøver deres aktivitet med teknisk autonomi inden for de funktionelle områder inden for modtagelse, ekstraktion, produktion og emballage.

This formation is adjusted to the training itinerary of the MF0553_2 formative module extraction of seed oils, certifying having exceeded the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, af 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk i fødevareindustrien, specifikt til at opnå frø af frø og fedt, inden for det professionelle område af olier og fedt, og til alle de mennesker, der er interesseret i at erhverve viden relateret til ekstraktion af frøolier.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.