UF1177 Fordampning, krystallisation og centrifugeringsforløb for kogt og sukkersilage

Inden for fødevareindustrien er det nødvendigt at kende de forskellige områder af sukkerudvikling inden for det professionelle område med forskellige fødevarer. Således er dette kursus beregnet til at give den nødvendige viden til at verificere og udføre sukkerudviklingsoperationer.

- Bestem, hvilke faktorer der er dem, der regulerer fordampningsprocessen for opnåelse af sukker. - Kontroller fordampningsprocessen for at koncentrere den raffinerede juice, så den opnåede sirup har den passende koncentration til filtrering og transport såvel som til dens efterfølgende madlavning i studs. - Bestem de vigtigste koncepter i sirupkrystallisationsprocessen til dannelse af kogemasser, der er passende for at opnå sukker. - Beskriv den kogte massecentrifugeringsproces, der består af at adskille sukkerkrystaller så meget som muligt og den mættede saccharoseopløsning med alle ikke -sugarer. - Bestem faktorerne ved tørring af sukker for deres posede og opbevaring i siloen såvel som de anvendte maskiner: tørretumblere, bølgebryder og tilsvarende klassifikatorer. - Bestem de nødvendige beskyttelsesforanstaltninger for at garantere personlig sikkerhed under alle processer.

Det udvikler sin aktivitet i små, mellemstore eller store industrier med meget forskellige organisatoriske teknologiske niveauer. Denne tekniker er integreret i et arbejdsteam med andre mennesker på samme eller lavere kvalifikationsniveau, hvor han udvikler individuelle og gruppeopgaver, organisk afhængigt af en mellemliggende kommando. I visse tilfælde af små industrier kan de have under deres ansvar for ikke -specialiserede operatører og afhænger direkte af den ansvarlige produktionsperson.

Denne formation tilpasser sig uddannelsesrejse i UF1177 -fordampning, krystallisation og centrifugering af kogt masse og sukkersilage, at certificering har overskredet de forskellige konkurrencer, der er inkluderet i den, og er rettet mod at akkreditering af den faglige kompetencer, der er erhvervet gennem arbejdserfaringen og den ikke -formelle uddannelse, som det vil vælge at få det tilsvarende for at få det tilsvarende certifikat, gennem de respektive opkald, der er udgivet den forskellige autonome Samfund, såvel som arbejdsministeriet selv (Royal Decret 659/2023, den 18. juli, der udvikler ledelsen af det professionelle træningssystem og fastlægger en permanent procedure til akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod fagfolk inden for fødevareindustrien, specifikt i uddybningen af sukker, inden for det professionelle område af forskellige fødevarer og til alle dem, der er interesseret i at erhverve viden, der er nødvendig for at verificere og udføre sukkerudviklingsoperationer.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.