UF1223 Kursekonditionering af fisk og hav

I øjeblikket betragtes markedskonkurrence som den vigtigste faktor, når man udfører en fiskemarkedsvirksomhed. De nye kreationer gør det vigtigt at udføre specifikke operationer inden for modtagelse, opbevaring, salg, forberedelse og forberedelse af fisk, skaldyr og produkter, der stammer fra fiskeri og akvakultur i henhold til de nuværende tekniske sundhedsbestemmelser og miljøstyringssystemerne, kvalitet, kvalitet og arbejdsmiljøforvaltningssystemer og håndtering af det tilsvarende maskiner og udstyr. Derfor er dette kursus beregnet til at give den teoretisk-praktiske viden for at kunne udføre og/eller dirigere fiske- og skaldyrs konditioneringsoperationer.

- Udfør, tidligere behandlinger til rengøring og konditionering af fisk, ved hjælp af specifikke teknikker og udstyr. - Udfør i henhold til formuleringen doseringen, blandet og, hvor det er relevant, æltet med sammensatte produkter, opnået den krævede kvalitet og i hygiejne- og sikkerhedsforhold. - Beskriv madlavning af fisk og skaldyr, få den krævede kvalitet. - Identificer kravene og udfør den første niveau, der er forberedt og vedligeholdelsesoperationer af maskinen og udstyret til fiske- og skaldyrs konditionering. - Analyser risikofaktorer og situationer for personlig sikkerhed og gældende forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger i fiskerisektoren.

- Udfør, tidligere behandlinger til rengøring og konditionering af fisk, ved hjælp af specifikke teknikker og udstyr. - Udfør i henhold til formuleringen doseringen, blandet og, hvor det er relevant, æltet med sammensatte produkter, opnået den krævede kvalitet og i hygiejne- og sikkerhedsforhold. - Beskriv madlavning af fisk og skaldyr, få den krævede kvalitet. - Identificer kravene og udfør den første niveau, der er forberedt og vedligeholdelsesoperationer af maskinen og udstyret til fiske- og skaldyrs konditionering. - Analyser risikofaktorer og situationer for personlig sikkerhed og gældende forebyggelses- og beskyttelsesforanstaltninger i fiskerisektoren.

This training adjusts to the training itinerary of the Formative Unit UF1223 fish and seafood conditioning certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of 18. juli, der udvikler styringen af det professionelle træningssystem og etablerer en permanent procedure for akkreditering af faglige kompetencer erhvervet af arbejdserfaring eller ikke -formel uddannelse).

Dette kursus er rettet mod alle de interesserede enten på et personligt eller professionelt niveau med hensyn til fiskeri og akvakulturprodukter specifikt til at erhverve viden relateret til konditionering af fisk og skaldyr.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.