Ekspertkurslærere i køkken og wienerbrød: Eksperteksamen i pædagogisk og didaktisk kvalifikation inden for specialiteten inden for professionel træningskøkken og wienerbrød + 24 ECTS -kreditter

Denne universitetsekspert inden for pædagogisk og didaktisk kvalifikation inden for specialiteten i professionel træningskøkken og wienerbrød er en specialiseret træning, der kombinerer det tekniske domæne af gastronomi med de nødvendige pædagogiske evner til at udvikle sig professionelt inden for det kulinariske felt. I de senere år har der været en stigende efterspørgsel efter fagfolk i køkkenet og konditor, med dette kursus kan du erhverve dyb viden inden for kulinariske teknikker, konditori og bageri samt didaktiske kompetencer og metodologier til at udøve som fagfolk i professionelle træningscentre, madlavningsskoler, kulinariske institutter og andre uddannelsesinstitutioner

- Master grundlæggende madlavning og konditor. - Opret innovative desserter med lokale ingredienser. - Lær at dekorere kager og kager professionelt. - Kend internationale opskrifter og dets autentiske smag. - Udvikle færdigheder til at gennemføre i den gastronomiske sektor.

Med universitetsekspert inden for pædagogisk og didaktisk kvalifikation inden for specialiteten i professionelt træningskøkken og wienerbrød kan du vælge forskellige jobudgange såsom køkkenkok eller konditor i restauranter, hoteller eller krydstogter, catering eller madbil, kulinarisk instruktør, gastronomisk forfatter eller arbejde i fødevareindustrien og produktudvikling

Universitetsekspert i pædagogisk og didaktisk kvalifikation inden for specialiteten i professionel træningskøkken og konditor forbereder dig til at blive en alsidig kulinarisk ekspert. Du lærer professionelle teknikker, internationale opskrifter og iværksætterfærdigheder, til at dominere køkken og wienerbrød, skabe innovative desserter, arbejde i gastronomisk industri eller starte din egen virksomhed med selvtillid og kreativitet

Dette program er udelukkende rettet mod universitetsstuderende eller kandidater, der ønsker at udvide og opdatere deres viden, færdigheder og træning eller faglige færdigheder, til entusiaster, der ønsker at forbedre deres kulinariske teknikker, opdage worden of wienerbrød og forbedre deres kreativitet i køkkenet.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.