Implementering, styring og revisionsforløb for fødevaresikkerhed IFS 8 (universitetsgrad med 5 ECTS -kreditter)

Takket være uddannelsen af fødevaresikkerhed, hvis du får mulighed for at komme ind i en blomstrende sektor. Betydningen af fødevaresikkerhed har aldrig været så afgørende, med mere informeret og krævende forbrugere om kvaliteten af de produkter, de forbruger. Med dette kursus vil du erhverve vigtige færdigheder på grundlaget for APPCC -systemet og dets forhold til IFS, forstå de juridiske krav og de grundlæggende principper, der styrer denne internationale standard. Du lærer at navigere i certificeringsprocessen, der omfatter strukturen og kvalitetsstyringskravene, der er fastlagt af standarden. Derudover vil du undersøge forskellene og lighederne med andre standarder såsom BRC og ISO 22000 og udvide din viden i globale fødevaresikkerhedsstandarder.

- Forstå lovgivningen og fødevaresikkerhedsprotokoller - Identificer principperne og anvendelserne af APPCC -systemet - Kend historien og strukturen i IFS -standarden - differentier typer af revisioner og dens anvendelse i IFS -standarden - Beskriv processen og stadier til IFS -certificering - Analyser kvalitetsstyringskrav i IFS -standarden - Sammenlign IFS med BRC og ISO 22000 til en bedre implementering.

De vigtigste professionelle output for denne uddannelse i fødevaresikkerhed, hvis er forskellige, inden for områder som fødevaresikkerhedsrådgivning for virksomheder, der ønsker at anvende IFS -certificering, specialiseret intern eller ekstern revision, kvalitetsstyring i fødevarevirksomheder, koordinering af IFS -certificeringsprocesser osv.

Residentes en España

Denne fødevaresikkerhed IFS -standardkursus giver dig mulighed for at implementere og styre fødevaresikkerhedssystemer baseret på IFS -standarden. Du lærer at anvende principperne i APPCC -systemet, forstå strukturen og kravene til IFS og differentiere den fra BRC og ISO 22000. Du vil specialisere dig til at koordinere revisioner, fortolke rapporter og garantere overholdelse af internationale standarder.

Fødevaresikkerheden IFS -standardkursus er rettet mod fødevaresektorfolk, der ønsker at kende grundlaget for APPCC, deres forhold til IFS -standarden, de grundlæggende juridiske krav og certificeringsprocesser. Ideel til interesseret kvalitetsstyring og sikkerhed med vægt på anvendelsen af standarder som IFS, BRC og ISO 22000.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav til det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.