Postgraduate in Logistics and Catering Service

På nuværende tidspunkt bliver det vigtigt i restaureringsverdenen at vide, hvordan man dirigerer og styrer aktiviteterne i en restaurant eller enhed med fødevare- og drikkeproduktion og -tjeneste, definerer og overvåger dens processer og optimerer de materielle og menneskelige ressourcer, der er til rådighed for at opnå den maksimale rentabilitet af enheden, der tilbyder den bedste kvalitet af service og kundeservice, hvis nødvendigt på engelsk. På dette kursus er det beregnet til at give studerende den nødvendige viden til at administrere logistik og catering -service.

- At sætte og bruge faciliteter, udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse af forsamlingsafdelinger, ifølge deres applikationer og afhængigt af deres optimale ydelse. - Udfør processer til levering af genrer, emballering af kulinariske uddybninger, materialer og udstyr, der udgør cateringtjenesterbelastninger. - Udfør slægtersamlingsprocesser, pakket kulinariske uddybninger, redskaber og forskellige materiale i de containere og udstyr, der er etableret for at tilbyde restaureringstjenester. - Forklar og udfør belastningsdispositionsprocessen, der udgør en cateringtjeneste, der identificerer de områder, hvor den forekommer. - Analyser og anvend standarderne og hygiejniske-sanitære forhold, der er nævnt til produktion af fødevarer og drikkevarer, for at undgå risici ved madtoksyinfektioner og miljøforurening. - Analyser information og designbelastning, transport og udladningsprocesser af genrer, kulinariske og materielle uddybninger med det formål at tilbyde cateringtjenester. - Beskriv og anvend procedurer til overvågning af belastning/udladning og transportprocesser af genrer, kulinariske og materielle uddybninger for at tilbyde cateringtjenester. - Beskriv og anvend overvågningsprocedurerne for køretøjets tilstand dedikeret til transport af det lejede cateringtilbud.

- At sætte og bruge faciliteter, udstyr, maskiner, værktøjer og værktøjer, der udgør den grundlæggende begavelse af forsamlingsafdelinger, ifølge deres applikationer og afhængigt af deres optimale ydelse. - Udfør processer til levering af genrer, emballering af kulinariske uddybninger, materialer og udstyr, der udgør cateringtjenesterbelastninger. - Udfør slægtersamlingsprocesser, pakket kulinariske uddybninger, redskaber og forskellige materiale i de containere og udstyr, der er etableret for at tilbyde restaureringstjenester. - Forklar og udfør belastningsdispositionsprocessen, der udgør en cateringtjeneste, der identificerer de områder, hvor den forekommer. - Analyser og anvend standarderne og hygiejniske-sanitære forhold, der er nævnt til produktion af fødevarer og drikkevarer, for at undgå risici ved madtoksyinfektioner og miljøforurening. - Analyser information og designbelastning, transport og udladningsprocesser af genrer, kulinariske og materielle uddybninger med det formål at tilbyde cateringtjenester. - Beskriv og anvend procedurer til overvågning af belastning/udladning og transportprocesser af genrer, kulinariske og materielle uddybninger for at tilbyde cateringtjenester. - Beskriv og anvend overvågningsprocedurerne for køretøjets tilstand dedikeret til transport af det lejede cateringtilbud.

Denne postgraduate grad i logistik og cateringtjeneste giver viden relateret til logistikkæde og cateringservice.

Dette kursus er rettet mod alle dem, der er interesseret i en bestemt eller arbejdsmæssig måde i ledelsens verden i restaurering, mere specifikt med logistik og cateringtjeneste.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.