Cateringforsyning og logistikkursus: Postgraduate til levering og cateringlogistik

Hvis du arbejder i restaureringsverdenen og vil vide, at leverings- og logistikteknikker til effektivt at styre en catering, er dette din tid, med postgraduate og logistikpostgraduate af catering kan du erhverve den nødvendige viden til at udvikle denne funktion på den bedst mulige måde. Takket være realiseringen af denne postgraduate grad kan du specialisere dig i styring af køb og cateringtjeneste.

- Klassificer og evaluerer de genrer og råmaterialer, der bruges i restaurering i henhold til deres organoleptiske, ernæringsmæssige, kvalitet og muligheder for intervention i gastronomiske tilbud. - Analyser og definerer processer for levering, modtagelse og opbevaring af drikkevarer, rå og semi -finiserede genrer, kulinariske uddybninger og andre materialer, der specificerer kontrolmålene og instrumenterne og anvender dem - formalisering og kontrol af varer om varer, redskaber, møbler og udstyr til restaurering for at kende deres beløb og grad af rotation og bevaring. - Simulere overvågningen af leverings-, opbevarings- og lagerstyringsprocesser i restaurering, kontrol af de mellemliggende og endelige resultater, der stammer fra dem. - Anvend de sædvanlige procedurer til kontrol af gendannelsesforbruget.

- Klassificer og evaluerer de genrer og råmaterialer, der bruges i restaurering i henhold til deres organoleptiske, ernæringsmæssige, kvalitet og muligheder for intervention i gastronomiske tilbud. - Analyser og definerer processer for levering, modtagelse og opbevaring af drikkevarer, rå og semi -finiserede genrer, kulinariske uddybninger og andre materialer, der specificerer kontrolmålene og instrumenterne og anvender dem - formalisering og kontrol af varer om varer, redskaber, møbler og udstyr til restaurering for at kende deres beløb og grad af rotation og bevaring. - Simulere overvågningen af leverings-, opbevarings- og lagerstyringsprocesser i restaurering, kontrol af de mellemliggende og endelige resultater, der stammer fra dem. - Anvend de sædvanlige procedurer til kontrol af gendannelsesforbruget.

Denne postgraduate postgraduate og logistik Postgraduate forbereder sig på at have en komplet vision om cateringtjenesten, der når funktionerne i levering og styring af logistikken og dermed udvikler sig i dette miljø.

Catering's postgraduate og logistik Postgraduate er rettet mod enhver, der er interesseret i at dedikere sig professionelt til restaureringsverdenen og specialisere sig i logistik, samt fagfolk, der ønsker at udvide deres træning.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grunduddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.