Postgraduate in Supply, Mise på plads og fakturering i restaurant

Uddannelse i serviceteknikker i restaurering og interne forsyningssystemer, vi ved, hvordan vi udfører en god MSE på plads, samt betjener kunder korrekt under hensyntagen til vores nødvendige tilpasning til de forskellige psykologiske profiler af kunder, der kommer til vores lokaler. Med dette kursus lærer vi om levering, mise på plads og fakturering og lukning af aktivitet i restauranten.

- Udvikle interne leveringsprocesser af genrer og materiale og disponering af møbler og udstyr, ifølge serviceordrer eller daglige arbejdsplaner relateret til mad- og drikkestjeneste i rummet. - Beskriv og organiser processer til indstilling af faciliteter og udstyr samt bordsamlinger og supportelementer, der udfører de andre konserveringsoperationer i restauranten. - Anvend de forskellige typer fakturerings- og indsamlingssystemer, analyseret deres egenskaber og fordele og ulemper ved hver. - Udfør den daglige lukning af produktion og likvidation af kontanter. - Beskriv og udvikl restaurantlukningsprocesser, der anvender almindelige arbejdsprocedurer.

- Udvikle interne leveringsprocesser af genrer og materiale og disponering af møbler og udstyr, ifølge serviceordrer eller daglige arbejdsplaner relateret til mad- og drikkestjeneste i rummet. - Beskriv og organiser processer til indstilling af faciliteter og udstyr samt bordsamlinger og supportelementer, der udfører de andre konserveringsoperationer i restauranten. - Anvend de forskellige typer fakturerings- og indsamlingssystemer, analyseret deres egenskaber og fordele og ulemper ved hver. - Udfør den daglige lukning af produktions- og kontantafviklingen. - Beskriv og udvikl restaurantlukningsprocesser, der anvender almindelige arbejdsprocedurer.

Denne postgraduate postgraduate, mise på plads og fakturering i restauranten, forbereder sig på at træne i metoderne og teknikkerne til leveringsprodukter og råmaterialer, mise på plads og restaureringsmetoderne.

Dette kursus er rettet mod alle dem, der udvikler deres professionelle aktivitet både i store og mellemstore og små restaureringer, barer og kaffebarer fra den offentlige eller den private sektor, der udfører deres funktioner under afhængighed af restauranten eller værelseshoved. Generelt er alle, der er interesseret i at indlede eller udvide deres træning inden for dette restaurering.

Denne uddannelse er ikke inkluderet i omfanget af officiel reguleret uddannelse (spædbørnsuddannelse, grundskoleuddannelse, sekundær uddannelse, officiel professionel uddannelse FP, Baccalaureate, University Degree, Official University Master og PhD). Det er derfor en komplementær og/eller specialiseringsuddannelse, der sigter mod at erhverve visse færdigheder, færdigheder eller evner af en professionel karakter, idet man næppe er i stand til at være så fortjeneste i arbejdstasker og/eller oppositionskonkurrencer, altid inden for det komplementære uddannelsesafsnit og/eller kontinuerlig uddannelse er altid vigtig for at gennemgå de specifikke krav i det offentlige arbejdskraft på det offentlige arbejdsmarkedsmarked.