UF0053 Anwendung von hygienisch-syguitärischen Normen und Bedingungen bei der Restaurierung

Der Catering -Service hat derzeit die Welt der Gastronomie revolutioniert, da nicht nur versucht wird, Lebensmittel und Getränke anzubieten, sondern die Aufmerksamkeit, die Dekoration des Ortes und das Design der Gerichte werden bei der Auswahl eines Dienstes relevant. Mit diesem Kurs lernt der Student das notwendige Wissen, um die hygienisch-syitoritärischen Standards bei Catering-Operationen auszuführen.

- Identifizieren und interpretieren Sie die hygienisch-syitoritärischen Standards für obligatorische Einhaltung in Bezug auf Einrichtungen, lokale, U-Bahn und Lebensmittelhandhabung. - Klassifizieren und interpretieren Sie die Kennzeichnung häufigerer Produkte und Reinigungsmittel gemäß ihren Anwendungen, die Eigenschaften, Vorteile, Nutzungsweisen und Respekt für die Umwelt beschreiben. - Identifizieren Sie autorisierte Reinigungsprodukte und -versorgungen und verwenden Sie jeweils jeweils die entsprechenden Merkmale von Lebensmitteln und Trinkproduktionseinheiten. - Klassifizieren und erklären Sie die häufigsten Lebensmittelrisiken und Toxyinfektionen, wobei die möglichen Ursachen identifiziert werden - entsprechen den hygienisch -sanitärischen Standards und wenden Sie die Reinigungs- und Auftragsmethoden beim Betrieb mit Geräten, Maschinen, Vorräten und Genres und bei der Reinigung der Einrichtungen korrekt an.

Es entwickelt seine berufliche Aktivitäten sowohl in großen als auch in mittelgroßen Catering -Unternehmen, die im Allgemeinen privat sind, obwohl sie auch öffentlich sein können.

This training adjusts to the training itinerary of the UF0053 training unit application of hygienic-sanitary norms and conditions in restoration, certifying having exceeded the different competence units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through work experience and non-formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that they publish the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor selbst (Royal Decree 659/2023 vom 18. Juli, das die Verwaltung des beruflichen Schulungssystems entwickelt und ein dauerhaftes Verfahren für die Akkreditierung professioneller Kompetenzen einrichtet, die durch Berufserfahrung oder nicht formelle Schulungen erworben wurden).

Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre zukünftigen Arbeiten für grundlegende Catering-Operationen leiten möchten, gen. Sowie jede andere Person, die ihr professionelles Wissen in diesem Bereich aktualisieren möchte.

Diese Ausbildung ist nicht in den Umfang der offiziellen regulierten Ausbildung (Säuglingserziehung, Grundschulbildung, Sekundarschulbildung, offizielle Berufsausbildung FP, Baccalaureate, Universitätsabschluss, offizielle Universitätsmaster und Doktorand) enthalten. Es handelt sich daher um eine ergänzende und/oder Spezialisierung, die darauf abzielt, bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten oder Fähigkeiten professioneller Natur zu erwerben. Sie können kaum als Verdienst in Workbags und/oder Oppositionswettbewerben in der Lage sein, immer im Bereich ergänzender Ausbildungsabteilung und/oder kontinuierliche Ausbildung zu überprüfen, um die spezifischen Anforderungen des öffentlichen Arbeitsbestands des öffentlichen Arbeitsbestandes zu überprüfen.